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顶点小说网 www.23wx.cx,执宰大宋无错无删减全文免费阅读!

    三人听得激动不已,未央的谋划面面俱到,几乎考虑了每一个方面,甚至连最细微的一些香料的使用,都做出了详细的解释,让人佩服不已。

    “食材方面,一定要与渔民达成协议,价格方面尽量比市价高一点,要形成良好的循环,形成稳定的渠道,不然一旦我们的货源缺失,将是风雅阁的灾难。”

    李尚慕点头道:“小郎君说的是,只是为何要比市价高一些?那些升斗小民,就算是压压价也不是什么难事。”

    未央笑道:“压价不是难事,但是要形成良好的信誉,形成品牌效应,就是难事了,我们做事,就要往大了做,货源方面要做好了,千万不能出篓子,长此以往,我们只要保持比市价高一些,我们就是最受渔民欢迎的。

    而且羊毛出在羊身上的道理,掌柜的不会不明白吧?”

    三人会心一笑,这还不明白就白混这些年了,只是什么是品牌呢?

    未央一愣,这个时代,却是没有品牌这一说,他娓娓道来:“品牌效应,首先是要养成良好的信誉,想必这一点掌柜的深有体会。

    其次,便是建立良好的模型,品牌的价值源泉是一个资产性资源的增值过程,它需要我们不断地投入,以对资产进行保值,需要合理的利用以充分获取品牌资产的增值效益,品牌带来的附加值,是不可估量的。

    而且我们的目标客户群一定要清晰,创建期良好的市场定位、不断的投入和品质锻造。

    当我们的知名度,广泛形成,市场占有率迅速扩大,销量稳定上升,应当集聚品牌已经产生的效益所产生的资金加大投入的力度,并把投入的重点应放在技术改造、渠道扩展、产品升级、细节管理,以及进一步扩大产品影响力的市场宣传上。

    所以我们要做的,不仅仅是要每一个食客如沐春风,还要让食客们记住我们风雅阁,我们才是这大宋最顶尖的酒楼,什么樊楼,什么蓬莱阁,一想到酒楼,就想到我们风雅阁。

    这时候,就算是官吏想要动我们,也要考虑一下,那些经常来消费的大人物们吃不到风雅阁的食物时,会不会动怒,这才是最好的结果。”

    未央拉拉杂杂说了一大堆,他们都迷迷茫茫的,体会最深的便是李尚慕,他兴奋的道:“一旦我们搭上大人物的车,风雅阁的名声便更响亮,只是这大人物,还需要斟酌一二。”

    未央笑着摇头道:“你想差了,所谓大人物,我们现在是攀不上的,却可以培养。

    风雅阁在开封有分部,可以两边同时开动,装修上可以动点脑筋,比如墙壁留白,方便读书人留下诗书,比如大考之年,降价给赶考士子居住,并提供一日三餐等等,这都是小事。

    不知道你们听没听过一句话,要想抓住一个人的心,先要抓住一个人的胃!

    所以我们的菜式一定要够硬,而且让人心甘情愿的为我们扬名,这才是最根本的。”

    三人听得五迷三道的,但是却都被未央说服了,急吼吼的就要前去布置... -->>

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