第204章 新西兰烤肉!(求订阅!求月票!本章两千字!) (2/2)
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粗活,自己拉着石青萱和吉娜大婶一起在厨房开始准备等下的烤肉。
家里冰箱里面的牛肉和羊肉完全够用了。
现在需要将这些牛肉和羊肉切开,然后腌制一下。
新西兰的烤肉腌制和国内多少有些区别,但是实际上都是大同小异!
比如说羊肉会用到:蒜茸,百里香,橄榄油,盐,胡椒,法国芥辣酱混合在一起。
也可以用迷迭香,橄榄油,盐和胡椒混合。
这时吉娜大婶笑着说道:“老板,你喜欢什么口味,我自己特别喜欢用迷迭香腌制羊肉,迷迭香那股清新的Herb味,正好可以遮住羊肉的膻味。”
听她这么说,赵枫笑着说道:“你叫我赵就可以了!我也不喜欢羊肉的膻味,就用迷迭香吧!”
吉娜大婶:“可以直接叫你赵么?”
“当然可以!”赵枫给她一个确定的眼神。
吉娜大婶笑了笑:“好的!赵!”
石青萱在刚才闻到羊肉的膻味时就捂住了鼻子。
但是听到赵枫和吉娜大婶的对话时,当即对这个搭配来了兴趣。
特意洗了洗手,笑着对吉娜大婶道:“我可以帮忙嘛!”
“当然可以!美丽的小姐!”吉娜大婶顺嘴夸了石青萱一句。
而赵贝和苏彦菲看到石青萱都动手了,一个个也纷纷动手,撸着袖子准备帮忙。
腌了一大盆羊肉,吉娜大婶又将牛肉取了出来。
相比肥瘦相间的羊肉,牛肉看着基本上都是瘦一些的地方,一块儿块儿的切好了就像是牛排一样。
牛肉的话,其实并不需要腌制,只是需要切片或者切块儿处理。
原汁原味的牛肉在煎烤之后,撒上椒盐就是最纯正的味道。
吉娜大婶似乎在将牛肉切片之后,放在了一个托盘里面,随后笑着说道:“牛肉烤着吃的话,等一下一定要尝试一下我们这边的吃法!”
石青萱闻言,有点好奇道:“有什么不一样的地方么!”
“当然了,我们这边的薄荷酱很特别呢!”说话间,吉娜大婶看到赵枫又拿出了一块儿羊肉切着,顿时有点好奇的问道:“赵,你要做什么?”
“天夏烧烤!”赵枫笑了笑,用中文说道。
刚才检查了一下厨房的调料,孜然和辣椒面、都有,那么自己当然也要让他们领略一下天夏烧烤的威力喽。
“天煞绕考?”吉娜大婶听着复述了一边。
石青萱看她不是很理解,所以用英文翻译了一下。
吉娜大婶这才恍然大悟。
烤肉u需要腌制一段时间。
牛仔们也需要给牛群准备一些水桶。
其实在牛群回来之前,牛仔们就带着牛群去小溪边喝过水!
但是考虑到一些孕期的母牛,还是准备了一些水。
坐在别墅门前的台阶上,赵枫看着和吉娜大婶一起聊着很热闹的石青萱、赵贝、苏彦菲三女,冷不丁的问道:“之前我们的渔场应该员工,进入禁渔期,员工们怎么办?”
柯文顿也没想到赵枫会突然问这个问题。
没有贸然开口。
而是犹豫着说道:“老板,可能你不会喜欢我的决定!”
赵枫看了他一眼。
柯文顿索性直接道:“我为他们保留了五分之一的周薪,然后让他们自由的外出寻找工作了!”
粗活,自己拉着石青萱和吉娜大婶一起在厨房开始准备等下的烤肉。
家里冰箱里面的牛肉和羊肉完全够用了。
现在需要将这些牛肉和羊肉切开,然后腌制一下。
新西兰的烤肉腌制和国内多少有些区别,但是实际上都是大同小异!
比如说羊肉会用到:蒜茸,百里香,橄榄油,盐,胡椒,法国芥辣酱混合在一起。
也可以用迷迭香,橄榄油,盐和胡椒混合。
这时吉娜大婶笑着说道:“老板,你喜欢什么口味,我自己特别喜欢用迷迭香腌制羊肉,迷迭香那股清新的Herb味,正好可以遮住羊肉的膻味。”
听她这么说,赵枫笑着说道:“你叫我赵就可以了!我也不喜欢羊肉的膻味,就用迷迭香吧!”
吉娜大婶:“可以直接叫你赵么?”
“当然可以!”赵枫给她一个确定的眼神。
吉娜大婶笑了笑:“好的!赵!”
石青萱在刚才闻到羊肉的膻味时就捂住了鼻子。
但是听到赵枫和吉娜大婶的对话时,当即对这个搭配来了兴趣。
特意洗了洗手,笑着对吉娜大婶道:“我可以帮忙嘛!”
“当然可以!美丽的小姐!”吉娜大婶顺嘴夸了石青萱一句。
而赵贝和苏彦菲看到石青萱都动手了,一个个也纷纷动手,撸着袖子准备帮忙。
腌了一大盆羊肉,吉娜大婶又将牛肉取了出来。
相比肥瘦相间的羊肉,牛肉看着基本上都是瘦一些的地方,一块儿块儿的切好了就像是牛排一样。
牛肉的话,其实并不需要腌制,只是需要切片或者切块儿处理。
原汁原味的牛肉在煎烤之后,撒上椒盐就是最纯正的味道。
吉娜大婶似乎在将牛肉切片之后,放在了一个托盘里面,随后笑着说道:“牛肉烤着吃的话,等一下一定要尝试一下我们这边的吃法!”
石青萱闻言,有点好奇道:“有什么不一样的地方么!”
“当然了,我们这边的薄荷酱很特别呢!”说话间,吉娜大婶看到赵枫又拿出了一块儿羊肉切着,顿时有点好奇的问道:“赵,你要做什么?”
“天夏烧烤!”赵枫笑了笑,用中文说道。
刚才检查了一下厨房的调料,孜然和辣椒面、都有,那么自己当然也要让他们领略一下天夏烧烤的威力喽。
“天煞绕考?”吉娜大婶听着复述了一边。
石青萱看她不是很理解,所以用英文翻译了一下。
吉娜大婶这才恍然大悟。
烤肉u需要腌制一段时间。
牛仔们也需要给牛群准备一些水桶。
其实在牛群回来之前,牛仔们就带着牛群去小溪边喝过水!
但是考虑到一些孕期的母牛,还是准备了一些水。
坐在别墅门前的台阶上,赵枫看着和吉娜大婶一起聊着很热闹的石青萱、赵贝、苏彦菲三女,冷不丁的问道:“之前我们的渔场应该员工,进入禁渔期,员工们怎么办?”
柯文顿也没想到赵枫会突然问这个问题。
没有贸然开口。
而是犹豫着说道:“老板,可能你不会喜欢我的决定!”
赵枫看了他一眼。
柯文顿索性直接道:“我为他们保留了五分之一的周薪,然后让他们自由的外出寻找工作了!”