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鳖是一种神奇存在,号称美食五味肉,因为它具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
那么说起鳖的话,你会想到多少种吃法?
炖汤、清蒸、红烧、葱爆、火锅还是其他的?
叶笑来回答这个问题的话,一定会说,当然全都要了!
不过,虽然能全都要,但那是数次之下,一次的话,也就只能选择一种,就算这一次肉多,可以选择很多,但叶笑今天也只做了一种,那就是烤!
烤猪烤全羊见多了,有没有见过烤鳖的?
今天就让你们见识一下,烤一头舢板那么大的鳖是多么惬意的事情,首先将鳖用调料腌制,由于是在太大,腌制的方法不能靠普通的办法,只能食用符阵将调料的味道都融入到鳖肉里面去。
然后准备好法器与药材、调料,用符阵的方式,将药材与调料继续烤入鳖的内部,期间需要一些只有技艺高超的人才能使用的技巧,这些技巧和炼丹有点相似,但这些技巧的主要目的是提高美味,然后兼顾功效。
完成一系列操作之后,甲鱼出炉了,外皮烤得酥脆,外酥里嫩的口感是大家的最爱,叶笑也不例外。
接下来所需要做的事情那就只有一件事,那就是吃,不用考虑别的,吃就完事!
咬一口果然如想象之中的一样,酥脆可口,咔嚓的声音就回响在脑中,让人胃口大开,引起极度的舒适感!
而咬开外皮之后,里面被锁住的肉汁在肉中爆开,那已经经过深层次调味的肉汁,就好像汤汁一样鲜美的同时还带着浓郁的味道。
这种明明已经将外皮烤得如此脆的情况下,竟然还能锁住里面的肉汁,这就是烹饪法器的好处,只要你能操控,想要更奇妙的口感都可以。
“好吃!”
“太好吃了,这奇妙的口感,白吃不厌!”
这是一种让人不知道该怎么形容的感觉,可以的话,爆衣就完事的!
千江雪与澹台月华现在就是这样的感觉,她们感觉自己好像在这一瞬间灵魂出窍了,身体的每一个细胞都在畅快的呼吸。
还好,她们已经习惯了,也就是一会儿,很快就拉回自己的灵魂,然后继续吃了,她们并没有去细嚼慢咽,因为有些食物本来就不是用来细嚼慢咽的,就是要大口大口地嚼着才能体会到其中的精髓。
眼前的这道烤全鳖就是这样的一道菜,不需要那么雅致的品尝,只需要大口大口地吃就行了。
“叶笑,你的厨艺又进步了,真是太不可思议了,我一次次以为你的厨艺已经达到巅峰,但没想到你一次次刷新我对巅峰的认知。”澹台月华吃着烤鳖肉,发出了感慨的声音。
“那是那是,巅峰还有等级的,我的巅峰等级还不够高,还需要再刷!”叶笑笑着点头。
这段话,我可以理解成为,你觉得你的厨艺还不够,所以要继续练习厨艺吧,真是一个... -->>
鳖是一种神奇存在,号称美食五味肉,因为它具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
那么说起鳖的话,你会想到多少种吃法?
炖汤、清蒸、红烧、葱爆、火锅还是其他的?
叶笑来回答这个问题的话,一定会说,当然全都要了!
不过,虽然能全都要,但那是数次之下,一次的话,也就只能选择一种,就算这一次肉多,可以选择很多,但叶笑今天也只做了一种,那就是烤!
烤猪烤全羊见多了,有没有见过烤鳖的?
今天就让你们见识一下,烤一头舢板那么大的鳖是多么惬意的事情,首先将鳖用调料腌制,由于是在太大,腌制的方法不能靠普通的办法,只能食用符阵将调料的味道都融入到鳖肉里面去。
然后准备好法器与药材、调料,用符阵的方式,将药材与调料继续烤入鳖的内部,期间需要一些只有技艺高超的人才能使用的技巧,这些技巧和炼丹有点相似,但这些技巧的主要目的是提高美味,然后兼顾功效。
完成一系列操作之后,甲鱼出炉了,外皮烤得酥脆,外酥里嫩的口感是大家的最爱,叶笑也不例外。
接下来所需要做的事情那就只有一件事,那就是吃,不用考虑别的,吃就完事!
咬一口果然如想象之中的一样,酥脆可口,咔嚓的声音就回响在脑中,让人胃口大开,引起极度的舒适感!
而咬开外皮之后,里面被锁住的肉汁在肉中爆开,那已经经过深层次调味的肉汁,就好像汤汁一样鲜美的同时还带着浓郁的味道。
这种明明已经将外皮烤得如此脆的情况下,竟然还能锁住里面的肉汁,这就是烹饪法器的好处,只要你能操控,想要更奇妙的口感都可以。
“好吃!”
“太好吃了,这奇妙的口感,白吃不厌!”
这是一种让人不知道该怎么形容的感觉,可以的话,爆衣就完事的!
千江雪与澹台月华现在就是这样的感觉,她们感觉自己好像在这一瞬间灵魂出窍了,身体的每一个细胞都在畅快的呼吸。
还好,她们已经习惯了,也就是一会儿,很快就拉回自己的灵魂,然后继续吃了,她们并没有去细嚼慢咽,因为有些食物本来就不是用来细嚼慢咽的,就是要大口大口地嚼着才能体会到其中的精髓。
眼前的这道烤全鳖就是这样的一道菜,不需要那么雅致的品尝,只需要大口大口地吃就行了。
“叶笑,你的厨艺又进步了,真是太不可思议了,我一次次以为你的厨艺已经达到巅峰,但没想到你一次次刷新我对巅峰的认知。”澹台月华吃着烤鳖肉,发出了感慨的声音。
“那是那是,巅峰还有等级的,我的巅峰等级还不够高,还需要再刷!”叶笑笑着点头。
这段话,我可以理解成为,你觉得你的厨艺还不够,所以要继续练习厨艺吧,真是一个... -->>
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