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连着几日,吉祥小铺的生意都以惨淡收场,看着自家铺子里三三两两几个客人,又看看对面小楼高朋满座的情景。冯氏忍不住要唉声叹气。那朱氏到是天天春风得意,时不时还来冯氏面前显摆显摆刺激几句。这可把冯氏气狠了,她一个农村妇人也没见过大世面,觉着你们不就是比咱店里便宜一两文钱么,那我大不了和你价格一样,客人总会回来的。
当天回家冯氏就把自己的想法和丈夫、女儿说了。她的态度还异常的坚决。吕大江听完到没多大反应,不支持也不反对。可妍卿看得出来她要是不阻止的话,冯氏必定就这么做了。
虽然前世她不是学商的,可到底也懂得打价格战是做生意最忌讳的一题,是恶性竞争的开始。而且以他们家现在的财力实在也耗不起价格战。
她们经营的吃食就是大众化食物,客源就是一般普通老百姓。这古代人不比现代人嘴巴刁,不是说你味道好哪怕稍微贵点也不怕没客人上门。她知道这些底层老百姓首要目的是吃饱便宜,味道差别对他们来说并不是首要的。所以自家小铺会生意惨淡的根本原因就在这里。当务之急她得研发出口感完全不一样的食物,是别人一下子模仿不了的,直接把客户群区分开来。
赵妍卿心底盘算得清清爽爽,可她也了解自家爹娘的认知面太窄,跟他们说商场规则估计也是对牛弹琴。索性她也不解释了,直接说道:“爹,娘女儿觉得拼价格这办法肯定是不妥当的,再说咱们家现在也没这家底去拼。女儿有一个想法,咱们可以研发新口味的吃食,将两家卖的吃食彻底区分开来。这样如意小楼就不会威胁到我们的生意。”
“妍妍,新口味的吃食哪那么好想的。这做饭做菜不都是这个味道么。”冯氏不赞同,觉得自己做了大半辈子的饭,这味道也就这样,大抵就是手艺好不好的区别。
“娘,这你就不知道了。上次我去华天府看到很多外邦人,他们的吃食跟我们就很不一样。”
一听外邦两字,冯氏连连摇头:“外邦人?这可万万使不得的。我们这儿的人哪里能吃得惯那蛮子的吃食。”
“妍妍,这主意肯定不行的,咱们的口味哪里能跟外邦的一样。听人说,那些个蛮子都跟野人似得。”吕大江也加入劝说的行列。
“除了拼价格,那爹娘可还有办法来对付如意小楼的恶意压价吗?”好吧,她也不能怪冯氏和吕大江,毕竟两人半辈子都没出过这个县。连真正的外邦人都没见过一个,所知不多的信息也是从外人那儿获知。
闻言,吕大江和冯氏又不说话了。冯氏还是觉得拼价格最有胜算,可就像女儿说的自家现在家底不实拼不过呀。这么想想她又犯愁了。
“爹,娘。眼下咱们也没有办法可想,倒不如就让我出去找找看,有没有什么合适的新鲜吃食。”
好像依照现在这糟糕的近况也没有别的办法了。冯氏只好答应,但她要求吕大江陪着一起去。一个未出阁的姑娘家家的独自外出总是让人不放心的。她也怕女儿又去金家,被金家人羞辱。赵妍卿多少也了解自家母亲的心思,为了让她放心自是答应了。
不日,父女俩就雇了一辆马车前往华天府。一路上赵妍卿都是一副若有所思的模样闷声不响。直到半路稍作休息时,吕大江才忍不住问道:“妍妍可是已经有了对策?”女儿一心前往华天府,他以为必定是有了想法的。
赵妍卿不忍欺骗他,沉吟了半响才老实说道:“爹,其实女儿并没有具体的想法,可咱们要推出新鲜吃食必须前往大的地方寻找。待在邵县必定是没有机会的。”
“可咱们非去华天府不可吗?”大的地方也不一定要去华天府啊。
“爹,华天府是除了京都凤府最具繁华的府城,那里有很多港口,往来贸易发达,离咱们县又是最近的,咱们干吗不去。若爹担心女儿去金家,那您只管放心,此次女儿决计不上金家。”
吕大江看着她说的这般信誓旦旦,这才勉强答应了下来。
一路上父女俩马不停蹄直奔华天府。找了间便宜的客栈,打点好住宿,打包了些包子馒头。期间赵妍卿从客栈掌柜的口中打听到华天府有名气的几家酒楼。她心里谋划着就从这些酒楼里去取取经。
理想是美好的,现实是残酷的。人家大酒楼根本就不让她随随便便进去,就是进去了也必须要消费。不然只有被拦在外面的份。连吃了几个闭门羹,赵妍卿有点沮丧。觉得自己确实想的太天真了。手艺,偷师这种事情在现代都是严防死守的,更何况是古代呢。就这么巴巴的进去没被他们打出来都是幸运的,更别说去参观厨房什么的了。今天她要是有个几百两傍身可能还能装装大爷去厨房溜个弯偷点师。眼下这条路是走不通了。
眼看天色渐渐转黑,累死累活地转了一圈一点收获也没有,父女俩只能回客栈从长计议。
夜色朦胧,白天喧哗的大街已慢慢趋于平静。临街的小铺已关门的差不多,街上行走的人也越来越少。
今天出师不利,寻找新的吃食的事半点头绪也没有。心里除了沮丧还有不少负面情绪充斥着,她着实也睡不着,索性悄悄起... -->>
连着几日,吉祥小铺的生意都以惨淡收场,看着自家铺子里三三两两几个客人,又看看对面小楼高朋满座的情景。冯氏忍不住要唉声叹气。那朱氏到是天天春风得意,时不时还来冯氏面前显摆显摆刺激几句。这可把冯氏气狠了,她一个农村妇人也没见过大世面,觉着你们不就是比咱店里便宜一两文钱么,那我大不了和你价格一样,客人总会回来的。
当天回家冯氏就把自己的想法和丈夫、女儿说了。她的态度还异常的坚决。吕大江听完到没多大反应,不支持也不反对。可妍卿看得出来她要是不阻止的话,冯氏必定就这么做了。
虽然前世她不是学商的,可到底也懂得打价格战是做生意最忌讳的一题,是恶性竞争的开始。而且以他们家现在的财力实在也耗不起价格战。
她们经营的吃食就是大众化食物,客源就是一般普通老百姓。这古代人不比现代人嘴巴刁,不是说你味道好哪怕稍微贵点也不怕没客人上门。她知道这些底层老百姓首要目的是吃饱便宜,味道差别对他们来说并不是首要的。所以自家小铺会生意惨淡的根本原因就在这里。当务之急她得研发出口感完全不一样的食物,是别人一下子模仿不了的,直接把客户群区分开来。
赵妍卿心底盘算得清清爽爽,可她也了解自家爹娘的认知面太窄,跟他们说商场规则估计也是对牛弹琴。索性她也不解释了,直接说道:“爹,娘女儿觉得拼价格这办法肯定是不妥当的,再说咱们家现在也没这家底去拼。女儿有一个想法,咱们可以研发新口味的吃食,将两家卖的吃食彻底区分开来。这样如意小楼就不会威胁到我们的生意。”
“妍妍,新口味的吃食哪那么好想的。这做饭做菜不都是这个味道么。”冯氏不赞同,觉得自己做了大半辈子的饭,这味道也就这样,大抵就是手艺好不好的区别。
“娘,这你就不知道了。上次我去华天府看到很多外邦人,他们的吃食跟我们就很不一样。”
一听外邦两字,冯氏连连摇头:“外邦人?这可万万使不得的。我们这儿的人哪里能吃得惯那蛮子的吃食。”
“妍妍,这主意肯定不行的,咱们的口味哪里能跟外邦的一样。听人说,那些个蛮子都跟野人似得。”吕大江也加入劝说的行列。
“除了拼价格,那爹娘可还有办法来对付如意小楼的恶意压价吗?”好吧,她也不能怪冯氏和吕大江,毕竟两人半辈子都没出过这个县。连真正的外邦人都没见过一个,所知不多的信息也是从外人那儿获知。
闻言,吕大江和冯氏又不说话了。冯氏还是觉得拼价格最有胜算,可就像女儿说的自家现在家底不实拼不过呀。这么想想她又犯愁了。
“爹,娘。眼下咱们也没有办法可想,倒不如就让我出去找找看,有没有什么合适的新鲜吃食。”
好像依照现在这糟糕的近况也没有别的办法了。冯氏只好答应,但她要求吕大江陪着一起去。一个未出阁的姑娘家家的独自外出总是让人不放心的。她也怕女儿又去金家,被金家人羞辱。赵妍卿多少也了解自家母亲的心思,为了让她放心自是答应了。
不日,父女俩就雇了一辆马车前往华天府。一路上赵妍卿都是一副若有所思的模样闷声不响。直到半路稍作休息时,吕大江才忍不住问道:“妍妍可是已经有了对策?”女儿一心前往华天府,他以为必定是有了想法的。
赵妍卿不忍欺骗他,沉吟了半响才老实说道:“爹,其实女儿并没有具体的想法,可咱们要推出新鲜吃食必须前往大的地方寻找。待在邵县必定是没有机会的。”
“可咱们非去华天府不可吗?”大的地方也不一定要去华天府啊。
“爹,华天府是除了京都凤府最具繁华的府城,那里有很多港口,往来贸易发达,离咱们县又是最近的,咱们干吗不去。若爹担心女儿去金家,那您只管放心,此次女儿决计不上金家。”
吕大江看着她说的这般信誓旦旦,这才勉强答应了下来。
一路上父女俩马不停蹄直奔华天府。找了间便宜的客栈,打点好住宿,打包了些包子馒头。期间赵妍卿从客栈掌柜的口中打听到华天府有名气的几家酒楼。她心里谋划着就从这些酒楼里去取取经。
理想是美好的,现实是残酷的。人家大酒楼根本就不让她随随便便进去,就是进去了也必须要消费。不然只有被拦在外面的份。连吃了几个闭门羹,赵妍卿有点沮丧。觉得自己确实想的太天真了。手艺,偷师这种事情在现代都是严防死守的,更何况是古代呢。就这么巴巴的进去没被他们打出来都是幸运的,更别说去参观厨房什么的了。今天她要是有个几百两傍身可能还能装装大爷去厨房溜个弯偷点师。眼下这条路是走不通了。
眼看天色渐渐转黑,累死累活地转了一圈一点收获也没有,父女俩只能回客栈从长计议。
夜色朦胧,白天喧哗的大街已慢慢趋于平静。临街的小铺已关门的差不多,街上行走的人也越来越少。
今天出师不利,寻找新的吃食的事半点头绪也没有。心里除了沮丧还有不少负面情绪充斥着,她着实也睡不着,索性悄悄起... -->>
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