第43章 做两道菜 (1/2)

顶点小说网 www.23wx.cx，重生之启航2005无错无删减全文免费阅读！

    “我要到站，先下了。”

    听到公交车语音播报，车马上就要进站，徐北笑了笑说。

    “好，拜拜。”沈雅宁挥挥手说道。

    “拜拜，明天见。”

    “明天见。”

    徐北下车一直目送着公交车远去，完全消失在视线中，他这才离开站台。

    他没有直接回家，而是来到了菜市场。

    既然要做，自然是从今晚上就开始。

    反正父母要等到晚上10点多才会回家，晚饭都是在外面解决。

    有足够的时间来做菜，以及检查自己的烹饪技术。

    来到菜市场，没有溜达，直接朝着要买的东西去。

    路上就想好了要做的两道菜是什么，用不着考虑其他的东西。

    来到卖肉的摊位，先是看了一眼，发现肉的品质很一般摇摇头离开了。

    看向了旁边的第二家店铺，发现还是比较一般。

    没办法，他也知道现在是晚上的7点左右。

    还剩下的都是从早上一直到晚上没有卖完的肉。

    一直到第五家肉铺的时候，徐北终于发现了不错的。

    笑了笑说：“阿姨，给我来一斤排骨。”

    “好嘞，一斤排骨。”

    称好之后，徐北笑道：“麻烦再给我切一下，是用来做糖醋排骨的，需要切小一点。”

    “没问题，你想要多小的。”

    说着徐北大概的比划了一下。

    阿姨点头：“我知道了，你等着。”

    “好的，谢谢。”

    卖菜阿姨直接用专门切排骨的机器切，比他回去再切好太多。

    而且家里的刀根本就不好切。

    反正菜市场提供了可以切的机会，当然要用一下。

    拿着排骨，徐北又去买了豆腐以及其他的配料然后回家。

    他今晚上要做的两道菜分别是糖醋排骨和麻婆豆腐。

    两道菜分别是糖醋排骨和麻婆豆腐。

    都是沈雅宁特别喜欢吃的菜。

    一道荤菜一道素菜正好合适。

    徐北到时候准备在野炊做的也是这两道菜，今晚上是重生回来的第一次做菜。

    回到家，东西放好之后，首先先把饭煮好，然后开始做菜。

    先准备原料。

    排骨拿出来洗干净后放入冷水锅中，加入料酒，小葱和生姜片焯水一会儿时间。

    这个过程中，徐北开始准备其他的原料，同时还要去掉锅中的浮沫。

    看了一眼锅里的排骨，感觉差不多了将其捞出。

    在锅里倒油，将煮过的排骨重新放入锅中进行油炸。

    油炸至差不多金黄色再次捞出。

    然后是准备糖醋汁。

    锅中留有底油，放入葱段，姜片，八角和花椒进去，然后再加入冰糖。

    关于糖，徐北喜欢放冰糖，而且沈雅宁也更喜欢冰糖炒出来的糖醋排骨。

    还有一些人在做的时候会选择红糖或者是番茄酱，但不是徐北喜欢的味道，感觉做出来的味道不如冰糖的更好吃。

    糖炒化加入炸过的排骨进行翻炒，加入生抽，食醋和开水继续煮，盖上盖子大火煮开，徐北又开始准备麻婆豆腐的原料。

    先将嫩豆腐切成均匀大小的小块放在旁边备用。

 ... -->>

本章未完，点击下一页继续阅读