第38章 新的活动安排 (1/2)
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三人在达成一致的意见后坐在了一起。
“老规矩,开始之前先汇报一下开业一周的销量。”徐荣刚首先开口说道,然后拿出用于记录的小本子。
看着上面的数据,继续说道:“一周时间一共卖出去2905杯饮料,合计销售金额是20335整,平均消费是7元钱一杯,主要是因为购买杨枝甘露和葡萄饮料大杯的客人占比最多。”
“7天时间平均每天卖出去415杯饮料,收入每天收入2905元,得益于后面门店人数的增加,没有出现排队时间特别久的情况,不愿意等待的客人减少,加上我们的宣传和口碑到位,后面的客人人数反而比之前更多,收入同样增多。”
按照三个人原先所考虑的,应该会逐渐减少。
不过因为门店店员人数的增加,每天都是从上午10点一直到晚上9点下班才会全部离开,中途一共是2个小时的休息时间。
加上不间断的有客人过来买饮料,所以收入反而是越来越高。
店里面2个人负责点餐,4个人负责制作,1个人负责协助,哪一边需要帮助就过去支持。
偶尔还有徐北在,后面自然能够忙得过来,收入这么高也就正常了。
“从明天开始门店将实行轮班制,效率可能会稍微有些下降,从而会影响到门店生意,加上开业活动和宣传单活动结束,可能会进一步下降,今晚上主要说一下后面的规格。”
徐荣刚说明了今天家庭会议的主要内容。
是关于讨论接下来店铺的一些安排。
“首先是人员安排问题,根据安排每个班次至少有三个人上班,一个人负责收银,两个人负责奶茶的制作,因为会有重叠在一起的时候,所以这样不会出现忙不过来的情况。”
“他们一共是五个人,每人一周一天休息,相当于实际上四个人上班,将其分为两两一组,我们家里再出来两人正好合适。”
上班这个倒不是很影响。
两人都没有意见。
有时候徐北还可以过去帮忙。
正好他帮忙的时候是生意的高峰期,是个不错的安排。
接着徐荣刚继续说:“接下来是关于活动的安排问题,我觉得之前宣传单的模式可以继续,这次可以在上面加入更多的内容,至于减1元的活动可以按照之前儿子说的一半原价,一半有优惠进行,不然一直有优惠我们还不如直接降价,你们觉得呢?”
话音刚落徐北就开口说道:“爸,我觉得宣传单的活动可以暂停一下,至于减1元的活动可以减少到一半饮品。”
“儿子,为什么宣传单活动不继续,我觉得挺好的啊。”
“因为我们现在还有报纸的广告宣传,知道我们饮品店的人已经很多了,没必要再用这样的方式宣传,而是要换一种方式,避免出现疲劳。”
徐北早就有其他的安排,当然不能够一个活动一直做。
最主要的原因就在于宣传单的方式不使用。
想了想还是解释了一句:“爸,说实话宣传单还需要印刷以及找人来发,不如换一种。”
“行,那你说说。”
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三人在达成一致的意见后坐在了一起。
“老规矩,开始之前先汇报一下开业一周的销量。”徐荣刚首先开口说道,然后拿出用于记录的小本子。
看着上面的数据,继续说道:“一周时间一共卖出去2905杯饮料,合计销售金额是20335整,平均消费是7元钱一杯,主要是因为购买杨枝甘露和葡萄饮料大杯的客人占比最多。”
“7天时间平均每天卖出去415杯饮料,收入每天收入2905元,得益于后面门店人数的增加,没有出现排队时间特别久的情况,不愿意等待的客人减少,加上我们的宣传和口碑到位,后面的客人人数反而比之前更多,收入同样增多。”
按照三个人原先所考虑的,应该会逐渐减少。
不过因为门店店员人数的增加,每天都是从上午10点一直到晚上9点下班才会全部离开,中途一共是2个小时的休息时间。
加上不间断的有客人过来买饮料,所以收入反而是越来越高。
店里面2个人负责点餐,4个人负责制作,1个人负责协助,哪一边需要帮助就过去支持。
偶尔还有徐北在,后面自然能够忙得过来,收入这么高也就正常了。
“从明天开始门店将实行轮班制,效率可能会稍微有些下降,从而会影响到门店生意,加上开业活动和宣传单活动结束,可能会进一步下降,今晚上主要说一下后面的规格。”
徐荣刚说明了今天家庭会议的主要内容。
是关于讨论接下来店铺的一些安排。
“首先是人员安排问题,根据安排每个班次至少有三个人上班,一个人负责收银,两个人负责奶茶的制作,因为会有重叠在一起的时候,所以这样不会出现忙不过来的情况。”
“他们一共是五个人,每人一周一天休息,相当于实际上四个人上班,将其分为两两一组,我们家里再出来两人正好合适。”
上班这个倒不是很影响。
两人都没有意见。
有时候徐北还可以过去帮忙。
正好他帮忙的时候是生意的高峰期,是个不错的安排。
接着徐荣刚继续说:“接下来是关于活动的安排问题,我觉得之前宣传单的模式可以继续,这次可以在上面加入更多的内容,至于减1元的活动可以按照之前儿子说的一半原价,一半有优惠进行,不然一直有优惠我们还不如直接降价,你们觉得呢?”
话音刚落徐北就开口说道:“爸,我觉得宣传单的活动可以暂停一下,至于减1元的活动可以减少到一半饮品。”
“儿子,为什么宣传单活动不继续,我觉得挺好的啊。”
“因为我们现在还有报纸的广告宣传,知道我们饮品店的人已经很多了,没必要再用这样的方式宣传,而是要换一种方式,避免出现疲劳。”
徐北早就有其他的安排,当然不能够一个活动一直做。
最主要的原因就在于宣传单的方式不使用。
想了想还是解释了一句:“爸,说实话宣传单还需要印刷以及找人来发,不如换一种。”
“行,那你说说。”
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