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老席说:
“不要给他买太贵的烟，不然我过去，就不好给啦。”
孟东军是说:
“我给他买的，就是人们常抽的好日子香烟，可以吗？”
老席说:
“对对对，就是那个，千万不敢抬高市价。哎呀，老孟不跟你聊了，拉货的司机来电话了。”
孟东军放下电话，看保安转到鞋摊这边，笑笑，跟他打声招呼，就掏出一包好日子烟递给他。
保安接过烟说:
“老板你太客气了，谢谢你啊。”
他打开烟，抽出一根递给孟东军。
孟东军摆摆手说:
“我不抽烟，不用谢，我听老席说过，你们看他的鞋，没有丢过一双，我还要谢你们呢。”
保安说:
“我们的职责，就是看护你们的商品，经理也打过招呼了，不能让老板给丢一双鞋，这些都是我们应该做的，不用谢。”
保安又转到其它地方去了。
老席卖的这些鞋，跟孟东军的鞋如出一辙，同样的品牌，同样的鞋号，就连摆放的位置，分类都几乎一样，再加上孟东军已经熟悉，所以顾客要哪双鞋多少号？他会很轻松的找出来。
正如老席说的10:30以前，一双都没有卖出去。
从10:40开始，陆陆续续的开始出货了，到中午12点，买了六百多块钱的鞋，基本上就把摊位费挣出来了，快到中午12点的时候，一些开快餐店的服务员，过来发广告单，孟东军看到一个川菜馆的广告，从上面要了一个八块钱的回锅肉饭。这个快餐店的位置，应该离这里很近，电话打去下单后，不到二十分钟就送过来了。
孟东军想，怎么这么快?是不是质量很差，因为做这么快的快餐，首先是店里顾客不多，吃饭的人少，而吃饭人少的原因，可能就是饭菜质量不怎么样。
孟东军接过快餐，打开一看，这个回锅肉饭还算可以，吃起来也是香喷喷的，找不出来，什么毛病。
其实现在做餐饮的这些师傅，确实都很利索的，他们炒肉都要把肉在滚烫的油锅里过一下，也就是用油的高温炸一下，食材两三分钟就基本上熟了。
即便是那些青菜，无论是辣椒豆角，蒜薹白菜，他们都是往油锅里面一放，不到一分钟，捞出来在锅里面一炒，当然就很快了。
至于高温是否破坏食物的营养成分，他们是概不负责的。
孟东军也不考虑这些，只要他们把食物高温处理过，没有病菌、病毒，吃了不拉肚子就行了。
其实对一个快餐，还真不能要色香味俱全。孟东军吃完快餐，趁着是人们的饭点，想休息一会儿，结果发现，这个时间，顾客非但没有减少，相反还很多。
也可能是一些上班族，正好利用这个时间，出来逛街买东西。反正跟其他地方，12:00以后是饭点，人们要吃饭，顾客相对就少不同。
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孟东军一边吃着快餐，一边接待着顾客，就连吃饭当中也卖了60块钱。
从放下饭盒那一刻开始，一直到下午6点多钟，几乎就再没有坐下过，卖出的很多鞋都没有记到本子上。
只能凭感觉啦，这些鞋总利润应该在40%左右，到晚上8点多钟，卖了两千八百多块钱，如果按40%的利润算，利润就是一千一百多块钱。从利润里面再减掉300块钱租金，孟东军今天所得利润，就是820块钱左右。
孟东军收摊以后... -->>
老席说:
“不要给他买太贵的烟，不然我过去，就不好给啦。”
孟东军是说:
“我给他买的，就是人们常抽的好日子香烟，可以吗？”
老席说:
“对对对，就是那个，千万不敢抬高市价。哎呀，老孟不跟你聊了，拉货的司机来电话了。”
孟东军放下电话，看保安转到鞋摊这边，笑笑，跟他打声招呼，就掏出一包好日子烟递给他。
保安接过烟说:
“老板你太客气了，谢谢你啊。”
他打开烟，抽出一根递给孟东军。
孟东军摆摆手说:
“我不抽烟，不用谢，我听老席说过，你们看他的鞋，没有丢过一双，我还要谢你们呢。”
保安说:
“我们的职责，就是看护你们的商品，经理也打过招呼了，不能让老板给丢一双鞋，这些都是我们应该做的，不用谢。”
保安又转到其它地方去了。
老席卖的这些鞋，跟孟东军的鞋如出一辙，同样的品牌，同样的鞋号，就连摆放的位置，分类都几乎一样，再加上孟东军已经熟悉，所以顾客要哪双鞋多少号？他会很轻松的找出来。
正如老席说的10:30以前，一双都没有卖出去。
从10:40开始，陆陆续续的开始出货了，到中午12点，买了六百多块钱的鞋，基本上就把摊位费挣出来了，快到中午12点的时候，一些开快餐店的服务员，过来发广告单，孟东军看到一个川菜馆的广告，从上面要了一个八块钱的回锅肉饭。这个快餐店的位置，应该离这里很近，电话打去下单后，不到二十分钟就送过来了。
孟东军想，怎么这么快?是不是质量很差，因为做这么快的快餐，首先是店里顾客不多，吃饭的人少，而吃饭人少的原因，可能就是饭菜质量不怎么样。
孟东军接过快餐，打开一看，这个回锅肉饭还算可以，吃起来也是香喷喷的，找不出来，什么毛病。
其实现在做餐饮的这些师傅，确实都很利索的，他们炒肉都要把肉在滚烫的油锅里过一下，也就是用油的高温炸一下，食材两三分钟就基本上熟了。
即便是那些青菜，无论是辣椒豆角，蒜薹白菜，他们都是往油锅里面一放，不到一分钟，捞出来在锅里面一炒，当然就很快了。
至于高温是否破坏食物的营养成分，他们是概不负责的。
孟东军也不考虑这些，只要他们把食物高温处理过，没有病菌、病毒，吃了不拉肚子就行了。
其实对一个快餐，还真不能要色香味俱全。孟东军吃完快餐，趁着是人们的饭点，想休息一会儿，结果发现，这个时间，顾客非但没有减少，相反还很多。
也可能是一些上班族，正好利用这个时间，出来逛街买东西。反正跟其他地方，12:00以后是饭点，人们要吃饭，顾客相对就少不同。
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孟东军一边吃着快餐，一边接待着顾客，就连吃饭当中也卖了60块钱。
从放下饭盒那一刻开始，一直到下午6点多钟，几乎就再没有坐下过，卖出的很多鞋都没有记到本子上。
只能凭感觉啦，这些鞋总利润应该在40%左右，到晚上8点多钟，卖了两千八百多块钱，如果按40%的利润算，利润就是一千一百多块钱。从利润里面再减掉300块钱租金，孟东军今天所得利润，就是820块钱左右。
孟东军收摊以后... -->>
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