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第一百六十章,文举暴怒
张进和莹洁回到家,莹洁没事,坐在地毯上和狗狗英雄猫咪在一起打闹。
进去十一月初,张家的食品厂生意火爆,连不温不火的辣椒酱都迎来了销售暴增。
梁叔在养殖大院养了六七头梅花鹿,今天正好杀鹿,梁叔打发人送来几大块新鲜鹿肉。
莹洁看到鹿肉“张进,我们今天烤肉吧!烤鹿肉老香了,我找点酒精块,用新铁锹来烤肉,肯定老香了,我见过薛金友他们用铁锹烤猪肉,牛肉,我还还尝了呢,可好吃了。”
张进歪着脑袋,明显不可思议“拿铁锹烤肉?那是当兵的琢磨出来的玩意,能有石头烤盘好吃?”
“唉,你别不信,就用大板锹,烤出来的肉又嫩又肥油脂又多,弄点烧烤料,好吃极了。一会我给你做,就用牛肉和鹿肉,保证香迷糊你。”莹洁兴奋的说。
“好呀,我等着。”张进也有点期待。
莹洁洗手,之后开始切肉,半小时后,两块砖头架起一把平头铁锹,下面是两个酒精块。
不一会儿,铁锹被酒精块烧热,莹洁在铁锹上刷上食用油,然后把切成大块的鹿肉放在铁锹上,紧接着便发出诱人的煎肉香味,烤熟的鹿肉在麻酱,韭菜花,腐乳汁,葱姜蒜末拌成的料汁里沾满鲜香料汁后,莹洁把一片烤肉放到张进嘴里,张进咀嚼之后,一脸的满足,连连点头“相当好吃,口感炸裂,直击灵魂的好吃。”
莹洁白了一眼张进“就你学问高,说话文绉绉的,我们大老粗就一句,非常好吃,就完了,非把话说的那么文雅干嘛?”
张进突然眼前一亮“老婆,我发现一个问题,我们的铁锹烧烤真的很好吃,我觉得可以推广,开一个铁锹烧烤我估计肯定能火,你要知道,这是一个物资还比较紧缺的时代,餐饮的多样性还是极度不丰富的时代,本身铁锹就不是餐饮器具,我们拿来做烧烤,具有极大的创新性和新奇性,加上配料的加持,如果效果不好,我就把这个铁锹烤肉整个连铁锹都吃了。”
莹洁在对面也是一拍大腿“说不定还是开创新派餐饮的革命性举动呢!”
“我们的餐饮业经过几千年的发展,各类饭店小吃琳琅满目,想创新太难了,铁锹烤肉,绝对是个新奇的创意,餐饮业历来有一招鲜吃遍天的说法,现在咱家的火锅之所以火爆态势敢和饺子馆相比,就是大家都有火锅的需求,但市场供应基本没有,我们的火锅用料良心,口感一流,几乎所有原料都来自张氏企业出产,现在更是饮料,啤酒,烤鹅,烤鸭,连酱料都是自己家生产的,所以大家吃的放心,张氏就是餐饮界的金字招牌,如果我们乘胜推出铁锹烤肉,我相信,还会成为趋之若鹜的新去处。”张进越说越兴奋。
“现在步行街肯定是没有地方了,也就主题街区还有几处比较大的房产还是闲置状态,既然开,就做的大一点,既然是铁锹烤肉,风格就用现代工业风格,做出鲜明的主题出来,让别人连模仿都模仿不来。就以鹿肉和牛肉为主,就叫工业时代铁锹... -->>
第一百六十章,文举暴怒
张进和莹洁回到家,莹洁没事,坐在地毯上和狗狗英雄猫咪在一起打闹。
进去十一月初,张家的食品厂生意火爆,连不温不火的辣椒酱都迎来了销售暴增。
梁叔在养殖大院养了六七头梅花鹿,今天正好杀鹿,梁叔打发人送来几大块新鲜鹿肉。
莹洁看到鹿肉“张进,我们今天烤肉吧!烤鹿肉老香了,我找点酒精块,用新铁锹来烤肉,肯定老香了,我见过薛金友他们用铁锹烤猪肉,牛肉,我还还尝了呢,可好吃了。”
张进歪着脑袋,明显不可思议“拿铁锹烤肉?那是当兵的琢磨出来的玩意,能有石头烤盘好吃?”
“唉,你别不信,就用大板锹,烤出来的肉又嫩又肥油脂又多,弄点烧烤料,好吃极了。一会我给你做,就用牛肉和鹿肉,保证香迷糊你。”莹洁兴奋的说。
“好呀,我等着。”张进也有点期待。
莹洁洗手,之后开始切肉,半小时后,两块砖头架起一把平头铁锹,下面是两个酒精块。
不一会儿,铁锹被酒精块烧热,莹洁在铁锹上刷上食用油,然后把切成大块的鹿肉放在铁锹上,紧接着便发出诱人的煎肉香味,烤熟的鹿肉在麻酱,韭菜花,腐乳汁,葱姜蒜末拌成的料汁里沾满鲜香料汁后,莹洁把一片烤肉放到张进嘴里,张进咀嚼之后,一脸的满足,连连点头“相当好吃,口感炸裂,直击灵魂的好吃。”
莹洁白了一眼张进“就你学问高,说话文绉绉的,我们大老粗就一句,非常好吃,就完了,非把话说的那么文雅干嘛?”
张进突然眼前一亮“老婆,我发现一个问题,我们的铁锹烧烤真的很好吃,我觉得可以推广,开一个铁锹烧烤我估计肯定能火,你要知道,这是一个物资还比较紧缺的时代,餐饮的多样性还是极度不丰富的时代,本身铁锹就不是餐饮器具,我们拿来做烧烤,具有极大的创新性和新奇性,加上配料的加持,如果效果不好,我就把这个铁锹烤肉整个连铁锹都吃了。”
莹洁在对面也是一拍大腿“说不定还是开创新派餐饮的革命性举动呢!”
“我们的餐饮业经过几千年的发展,各类饭店小吃琳琅满目,想创新太难了,铁锹烤肉,绝对是个新奇的创意,餐饮业历来有一招鲜吃遍天的说法,现在咱家的火锅之所以火爆态势敢和饺子馆相比,就是大家都有火锅的需求,但市场供应基本没有,我们的火锅用料良心,口感一流,几乎所有原料都来自张氏企业出产,现在更是饮料,啤酒,烤鹅,烤鸭,连酱料都是自己家生产的,所以大家吃的放心,张氏就是餐饮界的金字招牌,如果我们乘胜推出铁锹烤肉,我相信,还会成为趋之若鹜的新去处。”张进越说越兴奋。
“现在步行街肯定是没有地方了,也就主题街区还有几处比较大的房产还是闲置状态,既然开,就做的大一点,既然是铁锹烤肉,风格就用现代工业风格,做出鲜明的主题出来,让别人连模仿都模仿不来。就以鹿肉和牛肉为主,就叫工业时代铁锹... -->>
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