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p;在红岗,东风新村,让胡路,西港,龙南,仰望高层,东鲁居住区一口气开出七家张氏饺子馆,同样,不到五天,每天高朋满座!农工商的开店让农工商日进斗金。
关键是张氏的水饺用料太他妈实在了,真的是满嘴流油,醇香扑鼻,顾客的美食体验实在太好了。莹洁几乎每天都在叮嘱,最好的面粉,最好的肉,少用调料,关键是拌馅的老汤必须是彻夜熬出的骨头汤,猪骨,羊骨,牛骨最少十二小时文火熬出的高汤,少许的酱油,最好的菜,最纯正的肉,每颗肉粒都必须清晰可见。
严厉的原料和苛刻的用料,最大限度的保存了食材原本的原始味道。
尽管莹洁已经砍掉了大众渠道,但旺盛的需求还是一直保持了紧张的供需矛盾。莹洁已经通知大姐和张萍,二叔,饺子馆不能再开了,产量已经没有任何裕度,而且没有了任何增加产量的可能。
莹洁在厂房看了一圈,回到屋里,二叔又来电话了。莹洁估计还是磨叽再开几家张氏饺子馆的事。
“侄媳妇,我是你叔公公。”
“二叔,听出来了,你说吧。”
“会战大街的店,租金交了,服务员在别的店培训结束了,装修也弄完了,你就匀给会战大街店点产量,别让二叔太难堪行吗,就这一回了,要不然你叔公公就成了个大笑话了。”
“我的二叔,你的会战大街店,有五百多平米,一天最好得有两吨货,现在每家张氏饺子馆供应量都是严重限制的,关键是我很没有多余的产量了,我已经开始收购马鹿了,羊也在从内蒙成群的卖,兔肉马上就没了,肉牛也在买,还没有回来,您来看看,我家院里都是冻饺子的铁架子了,前一晚上冻出来的,第二天六点你们就拉走了,一天一夜十七吨”产量,已经是我最大的产能了。我的羊圈里已经没有多少成年羊了,我也在等米下锅呀!”
“我再等你最多十天,再没有产量,我砸烂你家。”二叔说完撂下电话。
文举在旁边一捂脸“真不讲理。”
“莹洁,真的没有办法了!”玉琴问。
莹洁苦笑,“十天后肯定有货,现在马鹿,羊群,肉牛已经在路上了,一千头羊,五百头牛,三百马鹿,都在路上,三天后就到,面粉有的是。”
这边的饺子根本就没有再增加产能的可能,只能等新买的羊群牛群赶到。
现在张家的羊只有不到三百只了,马鹿只剩二十多头,肉牛不到十头了,长白猪还有三百多头,只是黑驴和骆驼没有动。驴肉莹洁没法算动,那东西没了都补充不上来。
四个屠宰工人已经能加到十个,屠宰速度远远超过繁殖速度,两个月不到,张家原来满满当当的养殖区,被消灭了大半,成年牲畜已经所剩无几。留下的繁殖母牲畜是万万不能屠宰的。
p;在红岗,东风新村,让胡路,西港,龙南,仰望高层,东鲁居住区一口气开出七家张氏饺子馆,同样,不到五天,每天高朋满座!农工商的开店让农工商日进斗金。
关键是张氏的水饺用料太他妈实在了,真的是满嘴流油,醇香扑鼻,顾客的美食体验实在太好了。莹洁几乎每天都在叮嘱,最好的面粉,最好的肉,少用调料,关键是拌馅的老汤必须是彻夜熬出的骨头汤,猪骨,羊骨,牛骨最少十二小时文火熬出的高汤,少许的酱油,最好的菜,最纯正的肉,每颗肉粒都必须清晰可见。
严厉的原料和苛刻的用料,最大限度的保存了食材原本的原始味道。
尽管莹洁已经砍掉了大众渠道,但旺盛的需求还是一直保持了紧张的供需矛盾。莹洁已经通知大姐和张萍,二叔,饺子馆不能再开了,产量已经没有任何裕度,而且没有了任何增加产量的可能。
莹洁在厂房看了一圈,回到屋里,二叔又来电话了。莹洁估计还是磨叽再开几家张氏饺子馆的事。
“侄媳妇,我是你叔公公。”
“二叔,听出来了,你说吧。”
“会战大街的店,租金交了,服务员在别的店培训结束了,装修也弄完了,你就匀给会战大街店点产量,别让二叔太难堪行吗,就这一回了,要不然你叔公公就成了个大笑话了。”
“我的二叔,你的会战大街店,有五百多平米,一天最好得有两吨货,现在每家张氏饺子馆供应量都是严重限制的,关键是我很没有多余的产量了,我已经开始收购马鹿了,羊也在从内蒙成群的卖,兔肉马上就没了,肉牛也在买,还没有回来,您来看看,我家院里都是冻饺子的铁架子了,前一晚上冻出来的,第二天六点你们就拉走了,一天一夜十七吨”产量,已经是我最大的产能了。我的羊圈里已经没有多少成年羊了,我也在等米下锅呀!”
“我再等你最多十天,再没有产量,我砸烂你家。”二叔说完撂下电话。
文举在旁边一捂脸“真不讲理。”
“莹洁,真的没有办法了!”玉琴问。
莹洁苦笑,“十天后肯定有货,现在马鹿,羊群,肉牛已经在路上了,一千头羊,五百头牛,三百马鹿,都在路上,三天后就到,面粉有的是。”
这边的饺子根本就没有再增加产能的可能,只能等新买的羊群牛群赶到。
现在张家的羊只有不到三百只了,马鹿只剩二十多头,肉牛不到十头了,长白猪还有三百多头,只是黑驴和骆驼没有动。驴肉莹洁没法算动,那东西没了都补充不上来。
四个屠宰工人已经能加到十个,屠宰速度远远超过繁殖速度,两个月不到,张家原来满满当当的养殖区,被消灭了大半,成年牲畜已经所剩无几。留下的繁殖母牲畜是万万不能屠宰的。