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“果然，还是有辣椒的好吃！不过这辣椒这边也不好买啊！还有那些酱，香江这边就没有卖的，这想吃个水煮鱼都没佐料做！”陈铭这吃饱后，看着桌子上的海鲜锅，有些遗憾的说到。
虽然这海鲜是好吃，他也喜欢“毕竟不要钱嘛！”，可这吃多了这清汤的，陈铭还是会有些腻。
毕竟香江这地方，受到周围潮汕，闽南等地饮食的影响，加上气候原因，口味多以鲜香清淡为主，这对于一个云贵川出来的人，那一口辣味，真的是怎么也割舍不掉啊！
而且很奇怪的是，很多人说到吃辣，首先想到一定是湖南和四川。
但其实不然，说到吃辣江西的干辣，贵州的酸辣，云南的糊辣都是相当的有特色。
当然了因为云贵川三省相连的地方不少，在饮食上，很多都有共同之处，糊辣就是那种用柴火把干辣椒烧糊在用石臼冲碎的吃法，在三省都有。
也就是今天陈铭吃多那种，要知道在贵省QDN一带，开餐馆的，要是桌子上没有那么一碗胡辣子，都可能被人骂！
当然又因为四川的麻辣和贵州的酸辣太过深入人心，所以就导致云南这边更多出名一点。
甚至可以说因为滇云的地理原因，吃辣在滇云那真的是全省各不相同，滇东北喜欢糊辣，因为他们靠近贵州，滇北也就是楚雄大理等地喜欢麻辣因为他们靠近四川，而滇南滇东酸辣又是他们最喜欢的味道，但他们喜欢的酸，更多是那种新鲜的果酸，而滇中昆明附近，那辣味就多了，香辣，麻辣，酸辣糊辣好像就没的他们不喜欢的，虽然各地方做法不同，但吃辣的心不同。
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当然滇云还有一个特色就是，界定不好界定，喜欢吃辣的那是什么辣都吃，但不喜欢的就一点不吃，就像是很多用南北划分的地域食物，在云南就没有那么清楚，米饭吃的来，馒头包子面条也吃的来，甚至一个家里面老子喜欢吃面，儿子偏爱米饭的情况也是随处可见，而且这种情况在滇中地区最为常见。
当然这也是可能是因为云南特殊的地理原因和历史原因造就的，毕竟从明清两朝，滇云多次有大规模的迁徙人口入滇，所以就造成了这种大融合的情况。
所以陈铭这个前世的滇云人对于辣椒的爱，真的不输给其他几个吃辣省份的人，甚至比他们还爱。
可现在穿越到香江，别说那么多种类的啦了，就是想买点青椒炒个青椒炒肉，买到的青椒也是那种不辣的，这就很伤。
当然也不是说香江就完全买不到，毕竟香江作为一个世界自由贸易港，到处的人都有，这在饮食上也让他们变的更加丰富，可能某一种食物成不了主流，但一定有受众人群，只要有受众，那么就有市场。
可偏偏陈铭现在只能窝在南丫岛上，像出去采购也不行。
当然最让陈铭想念的还不是那些什么各种美食，而是能制作美食的酱料，毕竟美食什么的陈铭自己会做，可这酱料那真是想买也买不到啊！
“哎，看来这过两天，还是要麻... -->>
“果然，还是有辣椒的好吃！不过这辣椒这边也不好买啊！还有那些酱，香江这边就没有卖的，这想吃个水煮鱼都没佐料做！”陈铭这吃饱后，看着桌子上的海鲜锅，有些遗憾的说到。
虽然这海鲜是好吃，他也喜欢“毕竟不要钱嘛！”，可这吃多了这清汤的，陈铭还是会有些腻。
毕竟香江这地方，受到周围潮汕，闽南等地饮食的影响，加上气候原因，口味多以鲜香清淡为主，这对于一个云贵川出来的人，那一口辣味，真的是怎么也割舍不掉啊！
而且很奇怪的是，很多人说到吃辣，首先想到一定是湖南和四川。
但其实不然，说到吃辣江西的干辣，贵州的酸辣，云南的糊辣都是相当的有特色。
当然了因为云贵川三省相连的地方不少，在饮食上，很多都有共同之处，糊辣就是那种用柴火把干辣椒烧糊在用石臼冲碎的吃法，在三省都有。
也就是今天陈铭吃多那种，要知道在贵省QDN一带，开餐馆的，要是桌子上没有那么一碗胡辣子，都可能被人骂！
当然又因为四川的麻辣和贵州的酸辣太过深入人心，所以就导致云南这边更多出名一点。
甚至可以说因为滇云的地理原因，吃辣在滇云那真的是全省各不相同，滇东北喜欢糊辣，因为他们靠近贵州，滇北也就是楚雄大理等地喜欢麻辣因为他们靠近四川，而滇南滇东酸辣又是他们最喜欢的味道，但他们喜欢的酸，更多是那种新鲜的果酸，而滇中昆明附近，那辣味就多了，香辣，麻辣，酸辣糊辣好像就没的他们不喜欢的，虽然各地方做法不同，但吃辣的心不同。
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当然这也是可能是因为云南特殊的地理原因和历史原因造就的，毕竟从明清两朝，滇云多次有大规模的迁徙人口入滇，所以就造成了这种大融合的情况。
所以陈铭这个前世的滇云人对于辣椒的爱，真的不输给其他几个吃辣省份的人，甚至比他们还爱。
可现在穿越到香江，别说那么多种类的啦了，就是想买点青椒炒个青椒炒肉，买到的青椒也是那种不辣的，这就很伤。
当然也不是说香江就完全买不到，毕竟香江作为一个世界自由贸易港，到处的人都有，这在饮食上也让他们变的更加丰富，可能某一种食物成不了主流，但一定有受众人群，只要有受众，那么就有市场。
可偏偏陈铭现在只能窝在南丫岛上，像出去采购也不行。
当然最让陈铭想念的还不是那些什么各种美食，而是能制作美食的酱料，毕竟美食什么的陈铭自己会做，可这酱料那真是想买也买不到啊！
“哎，看来这过两天，还是要麻... -->>
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