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刘月瑶正准备去灶台后边,起火热锅,刘长富进来了。
“瑶儿,要帮忙吗?”
“我正准备起锅烧菜呢,哥,你咋过来了?”
“我听着无趣,来,我帮你塞柴火吧!”
“好诶!”刘月瑶应了声。
刘长富去了灶台后边,起火热锅。
见刘月瑶倒了舀了一勺水进去烧,水烧开了后又将巴掌大的五花肉放进水里继续煮。刘长富在酒楼做了多年也没见过什么菜这种做法,不由好奇的问:“瑶儿,你这是准备做啥菜?”
刘月瑶那个木勺搅拌着锅里的水,关注着猪肉的成色,直至八到九成熟,差不多就给捞起来。
“回锅肉,嘿嘿……”
没听说过!
刘长富新奇的很,站在一旁认真的看。
就见刘月瑶把凉透的五花肉切成薄片,将锅里的水舀掉,往锅里加油,烧热的冒烟了,放入五花肉片,翻炒均匀,直到把肉片炒出油来,把炒油的肉片用锅铲往锅的一边铲铲,然后从柜子里拿来豆瓣酱,舀一勺倒进锅里,翻炒加尖椒,再翻炒一阵,又加酱油,白糖等佐料。
不大一会儿,名叫回锅肉的菜就出锅了。
从刘月瑶放豆瓣酱开始,刘长富就闻到香了,差点没把口水给馋出来。
“色香味俱全,光看着就觉的好吃!”
看刘长富一副很馋,却又强忍着的样子,刘月瑶忍不住想笑,“我也是第一次做,哥,要不吗,你给尝尝,免得一会儿端上桌丢人。”
刘长富早上吃的也不少啊,两大碗的红薯粥,外加一张杂粮饼。
可瞅着碗里的肉,再看看刘月瑶递过来的筷子,肚子竟然不争气的咕噜噜叫起来了。
“成,哥帮你尝尝。”刘长富毫不客气的接过刘月瑶递来的筷子,夹了一块五花肉塞进嘴里,开嚼。
顿时,眼前一亮。
口齿不清的冲着刘月瑶竖起一根大拇指。
“好,真好吃!”
“瑶儿,就你这手艺,比镇上酒楼的专业厨子做出来的都好吃呢!”
刘月瑶咧着嘴,笑了!
刘长富烧柴禾,刘月瑶炒菜。
在两人的齐心协力下,不消一个时辰,回锅肉,干锅菜花,白菜炖粉条,酸辣土豆丝,香菇炒芹菜等。五道菜,出锅了。
响午的饭,算上刘老头,刘长富,还有刘长生三人,一共有八个人呢!
“啥菜,那么香呢?”
刘月瑶和刘长富两人将饭菜端着,送进刘铁柱屋里的时候,刚到门口,就听林屠户爽朗的声音在屋里响起。
“林阿公,是瑶儿做的回锅肉呢!”
刘长富将回锅肉放在桌上,献宝似的给大家伙介绍了一遍桌上的几道菜名。
大林氏一眼瞅过去,眼睛都亮了。
“呀,光看卖相,嗅着这香味儿,就觉得好吃呢!”
“林姨,不光这道回锅肉,这碟酸辣土豆丝和干过菜花也很好吃的。”刘长富道。
“富小子,你刚说是去厨房帮忙,原来是去偷吃啊!”大林氏眯着眼,手指对着刘长富点了点,一脸的恍然大悟道。
“嘿嘿……”刘长富咧着嘴,不好意思的笑着。“也怪瑶儿做的菜实在太香,比我做工的酒楼里厨子做的都香,我瞧着实在馋了,就吃了两口。”
“照你这么说,咱家瑶儿都可以去镇上酒楼做大厨喽?我才不信呢!”大林氏继续逗弄。
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刘月瑶正准备去灶台后边,起火热锅,刘长富进来了。
“瑶儿,要帮忙吗?”
“我正准备起锅烧菜呢,哥,你咋过来了?”
“我听着无趣,来,我帮你塞柴火吧!”
“好诶!”刘月瑶应了声。
刘长富去了灶台后边,起火热锅。
见刘月瑶倒了舀了一勺水进去烧,水烧开了后又将巴掌大的五花肉放进水里继续煮。刘长富在酒楼做了多年也没见过什么菜这种做法,不由好奇的问:“瑶儿,你这是准备做啥菜?”
刘月瑶那个木勺搅拌着锅里的水,关注着猪肉的成色,直至八到九成熟,差不多就给捞起来。
“回锅肉,嘿嘿……”
没听说过!
刘长富新奇的很,站在一旁认真的看。
就见刘月瑶把凉透的五花肉切成薄片,将锅里的水舀掉,往锅里加油,烧热的冒烟了,放入五花肉片,翻炒均匀,直到把肉片炒出油来,把炒油的肉片用锅铲往锅的一边铲铲,然后从柜子里拿来豆瓣酱,舀一勺倒进锅里,翻炒加尖椒,再翻炒一阵,又加酱油,白糖等佐料。
不大一会儿,名叫回锅肉的菜就出锅了。
从刘月瑶放豆瓣酱开始,刘长富就闻到香了,差点没把口水给馋出来。
“色香味俱全,光看着就觉的好吃!”
看刘长富一副很馋,却又强忍着的样子,刘月瑶忍不住想笑,“我也是第一次做,哥,要不吗,你给尝尝,免得一会儿端上桌丢人。”
刘长富早上吃的也不少啊,两大碗的红薯粥,外加一张杂粮饼。
可瞅着碗里的肉,再看看刘月瑶递过来的筷子,肚子竟然不争气的咕噜噜叫起来了。
“成,哥帮你尝尝。”刘长富毫不客气的接过刘月瑶递来的筷子,夹了一块五花肉塞进嘴里,开嚼。
顿时,眼前一亮。
口齿不清的冲着刘月瑶竖起一根大拇指。
“好,真好吃!”
“瑶儿,就你这手艺,比镇上酒楼的专业厨子做出来的都好吃呢!”
刘月瑶咧着嘴,笑了!
刘长富烧柴禾,刘月瑶炒菜。
在两人的齐心协力下,不消一个时辰,回锅肉,干锅菜花,白菜炖粉条,酸辣土豆丝,香菇炒芹菜等。五道菜,出锅了。
响午的饭,算上刘老头,刘长富,还有刘长生三人,一共有八个人呢!
“啥菜,那么香呢?”
刘月瑶和刘长富两人将饭菜端着,送进刘铁柱屋里的时候,刚到门口,就听林屠户爽朗的声音在屋里响起。
“林阿公,是瑶儿做的回锅肉呢!”
刘长富将回锅肉放在桌上,献宝似的给大家伙介绍了一遍桌上的几道菜名。
大林氏一眼瞅过去,眼睛都亮了。
“呀,光看卖相,嗅着这香味儿,就觉得好吃呢!”
“林姨,不光这道回锅肉,这碟酸辣土豆丝和干过菜花也很好吃的。”刘长富道。
“富小子,你刚说是去厨房帮忙,原来是去偷吃啊!”大林氏眯着眼,手指对着刘长富点了点,一脸的恍然大悟道。
“嘿嘿……”刘长富咧着嘴,不好意思的笑着。“也怪瑶儿做的菜实在太香,比我做工的酒楼里厨子做的都香,我瞧着实在馋了,就吃了两口。”
“照你这么说,咱家瑶儿都可以去镇上酒楼做大厨喽?我才不信呢!”大林氏继续逗弄。
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