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看的血压升高,花小米立马拿了东西出去了,眼不见为净。
屋子的人在继续沉闷的玩着扑克牌,花小米却一边用小炉子把饭焖上一边给大炉子填火,她还在琢磨今天做些什么好呢!
食材有限,只能尽量发挥了。
她琢磨着刚好萧定远把鸡剁好了,自己不想吃小鸡炖粉条儿了,就做后世很火爆的黄焖鸡,因为爱吃曾研究过那个做法。
然后在做个锅包肉,他们肯定没吃过,凉菜就做酸辣土豆丝和麻酱拉皮。
再来一个蒜蓉粉条儿白菜心吧,没有粉丝粉条应该也差不多吧。
再来一个木耳炒肉片和卧鸡蛋,再来一个花生米就酒,八个菜应该也够吃了,这么冷的天来个汤就更好了。
什么汤好呢?
花小米四处看着,没有菠菜柿子紫菜统统都没有,算了就来个蛋花汤好了。
花小米先炖鸡肉,这个需要一些时间,她去杂物间翻出来之前买的干香菇用热水泡发,鲜辣椒没有只得用一个干红辣椒增色增鲜了,花小米把干辣椒切成菱形片,然后拿出一个胡萝卜,把胡萝卜也切成菱形片。然后看了眼香菇差不多了,拿出来去蒂切片。
然后花小米拿出一个小碗里面加四勺酱油一些糖和盐,然后加入一点点五香粉和清水,搅匀。
起锅烧开水,放入鸡块焯水,放在旁边控干。
锅中放油,炉子火有些大,花小米把盖子盖上这样火就变小了,放入捣碎的冰糖,待炒到焦糖色大泡变成小泡时,加入葱姜片和干辣椒爆香。
加入鸡块翻炒,在加入香菇翻炒。
再把调好的料汁放进去,翻炒均匀。
这时候加水,水要没过鸡肉。
然后把炉盖子拿下来转大火烧开后,在盖上炉盖子中小火慢慢炖着。
等汤汁还剩不到一半时,加入胡萝卜翻炒。炒断生就可以出锅了,花小米拿着一个小砂锅把砂锅在炉子上热上,然后把鸡肉倒在里面温着。
花小米炖完鸡肉刷锅添水,然后把粉条儿烫熟,捞出备用。
把大白菜切开只取菜心,切成小瓣,煮沸半锅水,开大火把菜心隔水蒸半刻钟,花小米开锅看了眼菜心变透明了,才把菜心端出来。
花小米扒了两头蒜剁碎,然后切了一点干辣椒剁碎。
向锅里倒一点点底油,把蒜放进去炒香,然后放进去红辣椒,又倒了小半碗水,再加些酱油和盐调味。
最后花小米把粉条儿放在娃娃菜上,在倒入炒好的蒜蓉辣椒末,就可以啦!
花小米接着又把土豆去皮切丝,简单的焯水拌了一下,拉皮就稍微麻烦点,调淀粉水然后用铁盘隔水煮熟。
第一次做没有经验,花小米做的有些厚了,她把拉皮过凉水切成条,然后用芝麻酱颜糖和醋调味,可惜少了点儿黄瓜丝,不过看着也... -->>
看的血压升高,花小米立马拿了东西出去了,眼不见为净。
屋子的人在继续沉闷的玩着扑克牌,花小米却一边用小炉子把饭焖上一边给大炉子填火,她还在琢磨今天做些什么好呢!
食材有限,只能尽量发挥了。
她琢磨着刚好萧定远把鸡剁好了,自己不想吃小鸡炖粉条儿了,就做后世很火爆的黄焖鸡,因为爱吃曾研究过那个做法。
然后在做个锅包肉,他们肯定没吃过,凉菜就做酸辣土豆丝和麻酱拉皮。
再来一个蒜蓉粉条儿白菜心吧,没有粉丝粉条应该也差不多吧。
再来一个木耳炒肉片和卧鸡蛋,再来一个花生米就酒,八个菜应该也够吃了,这么冷的天来个汤就更好了。
什么汤好呢?
花小米四处看着,没有菠菜柿子紫菜统统都没有,算了就来个蛋花汤好了。
花小米先炖鸡肉,这个需要一些时间,她去杂物间翻出来之前买的干香菇用热水泡发,鲜辣椒没有只得用一个干红辣椒增色增鲜了,花小米把干辣椒切成菱形片,然后拿出一个胡萝卜,把胡萝卜也切成菱形片。然后看了眼香菇差不多了,拿出来去蒂切片。
然后花小米拿出一个小碗里面加四勺酱油一些糖和盐,然后加入一点点五香粉和清水,搅匀。
起锅烧开水,放入鸡块焯水,放在旁边控干。
锅中放油,炉子火有些大,花小米把盖子盖上这样火就变小了,放入捣碎的冰糖,待炒到焦糖色大泡变成小泡时,加入葱姜片和干辣椒爆香。
加入鸡块翻炒,在加入香菇翻炒。
再把调好的料汁放进去,翻炒均匀。
这时候加水,水要没过鸡肉。
然后把炉盖子拿下来转大火烧开后,在盖上炉盖子中小火慢慢炖着。
等汤汁还剩不到一半时,加入胡萝卜翻炒。炒断生就可以出锅了,花小米拿着一个小砂锅把砂锅在炉子上热上,然后把鸡肉倒在里面温着。
花小米炖完鸡肉刷锅添水,然后把粉条儿烫熟,捞出备用。
把大白菜切开只取菜心,切成小瓣,煮沸半锅水,开大火把菜心隔水蒸半刻钟,花小米开锅看了眼菜心变透明了,才把菜心端出来。
花小米扒了两头蒜剁碎,然后切了一点干辣椒剁碎。
向锅里倒一点点底油,把蒜放进去炒香,然后放进去红辣椒,又倒了小半碗水,再加些酱油和盐调味。
最后花小米把粉条儿放在娃娃菜上,在倒入炒好的蒜蓉辣椒末,就可以啦!
花小米接着又把土豆去皮切丝,简单的焯水拌了一下,拉皮就稍微麻烦点,调淀粉水然后用铁盘隔水煮熟。
第一次做没有经验,花小米做的有些厚了,她把拉皮过凉水切成条,然后用芝麻酱颜糖和醋调味,可惜少了点儿黄瓜丝,不过看着也... -->>
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