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第7章 英雄莫问出处
“也好。”肖鹰嘴角浮起一丝诡异的笑容。
肖鹰大踏步地走在最前面，肖美婷用胳膊肘捣了一下陈海：“一会儿上了餐桌，那就是我父亲的地盘了，你可要机灵点。”
“哪方面？”陈海问道。
“所有，一切。”肖美婷说完，就快步追向了肖鹰，亲热地挽着肖鹰的胳膊。
陈海抓了抓脑袋：“所有，一切，那我这饭还吃不吃了？”
陈海不急不缓地跟在父女俩的身后，越走，头脑越清晰，他突然会过意来了，肖美婷所说的一切，所有，肖鹰是厨师，开设餐厅，有两样事情他最清楚，一是食材，二是人，他懂得烹饪食材，又识人无数，而什么人吃什么饭，吃成什么样子，都能瞧出这人的背景和品性来，自己得小心才是。
肖鹰一直在前面带路，三人走进了一家东江菜馆，陈海抬头看了一下招牌，招牌有些陈旧了，上面还有明显的污渍，可是里面却是人头攒动，生意很是兴隆，不是猛龙不过江，在这么偏僻的地段，还有这么好的生意，一定有窍门。
“还愣着干什么，还不进来？”肖鹰转头叫道。
陈海快步地走进去，一楼已经爆满，陈海扫了一下桌子上面的菜，看上去都是普通的家常菜，连装菜的盘子也透着一股亲切感，就是寻常在家里用的那些盘子，不像有些高档酒家，在餐具上面下的功夫比在菜上面下的功夫还要大。
那店老板与肖鹰是相熟的，一看到肖鹰，就抬起头来点了两下：“怎么这个时候过来了，幸好还有你的秘密基地。”
秘密基地？陈海不解地看着肖美婷，肖美婷说道：“就是专门为我父亲留下来的餐桌。”
原来如此，在那店老板的亲自带领下，三人来到了二楼一间小小的房间里，那店老板拿来菜单，乐呵呵地笑道：“假如你一个人来，也就罢了，这菜单就是多余的。”
肖鹰接过菜单，直接摆在了陈海的面前：“今天这顿你请我，你来点菜。”
玄机原来在这里啊，陈海知道，点菜看似简单，可是这中间的道道可多了，比如荤素搭配，不要有重复的食材，汤与菜相辅相成等等，还有，招牌菜不能不点。
这里是东江菜为主，这东江菜原本是属于粤菜一系的，主要是以广东惠州地区的菜式为主，传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、香”，具有下油重，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。但东江菜主料突出，喜用三鸟，很少用菜蔬，河鲜海产也不多用。这与东江人，以往的生活水平与风俗习惯有着极大的关联。
陈海翻了一下菜谱，马上有了定论：“客家三酿，三杯鸭，梅菜扣肉，东坡西湖莲，东江龙舰，炒通菜，外来一份鱼头豆腐汤。”
陈海一气呵成，那老板乐呵呵地看着肖鹰：“老肖，这小伙子是你餐厅的新人？很不错嘛。”
肖鹰打算子里喷出一声来：“你还磨蹭做什么，我饿了。”
虽然嘴巴上这样说，可是肖鹰心里已经嘀咕开了，寻常人知道东坡肉，可是鲜少有人知道这一道东坡西湖莲的，这小子是真识美食，还是撞上运气了？
“我这就去，难得你来，我亲自下厨。”那老板马上转身离开，看肖鹰与他之间的说话方式，两人的关系自然不一般。
肖美... -->>
第7章 英雄莫问出处
“也好。”肖鹰嘴角浮起一丝诡异的笑容。
肖鹰大踏步地走在最前面，肖美婷用胳膊肘捣了一下陈海：“一会儿上了餐桌，那就是我父亲的地盘了，你可要机灵点。”
“哪方面？”陈海问道。
“所有，一切。”肖美婷说完，就快步追向了肖鹰，亲热地挽着肖鹰的胳膊。
陈海抓了抓脑袋：“所有，一切，那我这饭还吃不吃了？”
陈海不急不缓地跟在父女俩的身后，越走，头脑越清晰，他突然会过意来了，肖美婷所说的一切，所有，肖鹰是厨师，开设餐厅，有两样事情他最清楚，一是食材，二是人，他懂得烹饪食材，又识人无数，而什么人吃什么饭，吃成什么样子，都能瞧出这人的背景和品性来，自己得小心才是。
肖鹰一直在前面带路，三人走进了一家东江菜馆，陈海抬头看了一下招牌，招牌有些陈旧了，上面还有明显的污渍，可是里面却是人头攒动，生意很是兴隆，不是猛龙不过江，在这么偏僻的地段，还有这么好的生意，一定有窍门。
“还愣着干什么，还不进来？”肖鹰转头叫道。
陈海快步地走进去，一楼已经爆满，陈海扫了一下桌子上面的菜，看上去都是普通的家常菜，连装菜的盘子也透着一股亲切感，就是寻常在家里用的那些盘子，不像有些高档酒家，在餐具上面下的功夫比在菜上面下的功夫还要大。
那店老板与肖鹰是相熟的，一看到肖鹰，就抬起头来点了两下：“怎么这个时候过来了，幸好还有你的秘密基地。”
秘密基地？陈海不解地看着肖美婷，肖美婷说道：“就是专门为我父亲留下来的餐桌。”
原来如此，在那店老板的亲自带领下，三人来到了二楼一间小小的房间里，那店老板拿来菜单，乐呵呵地笑道：“假如你一个人来，也就罢了，这菜单就是多余的。”
肖鹰接过菜单，直接摆在了陈海的面前：“今天这顿你请我，你来点菜。”
玄机原来在这里啊，陈海知道，点菜看似简单，可是这中间的道道可多了，比如荤素搭配，不要有重复的食材，汤与菜相辅相成等等，还有，招牌菜不能不点。
这里是东江菜为主，这东江菜原本是属于粤菜一系的，主要是以广东惠州地区的菜式为主，传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、香”，具有下油重，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。但东江菜主料突出，喜用三鸟，很少用菜蔬，河鲜海产也不多用。这与东江人，以往的生活水平与风俗习惯有着极大的关联。
陈海翻了一下菜谱，马上有了定论：“客家三酿，三杯鸭，梅菜扣肉，东坡西湖莲，东江龙舰，炒通菜，外来一份鱼头豆腐汤。”
陈海一气呵成，那老板乐呵呵地看着肖鹰：“老肖，这小伙子是你餐厅的新人？很不错嘛。”
肖鹰打算子里喷出一声来：“你还磨蹭做什么，我饿了。”
虽然嘴巴上这样说，可是肖鹰心里已经嘀咕开了，寻常人知道东坡肉，可是鲜少有人知道这一道东坡西湖莲的，这小子是真识美食，还是撞上运气了？
“我这就去，难得你来，我亲自下厨。”那老板马上转身离开，看肖鹰与他之间的说话方式，两人的关系自然不一般。
肖美... -->>
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