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够了。
翻看了几份地摊小报,即使心中早已有了预期,但朝柯仍被他们那“天才般”的脑洞,给惊奇不已。
仅是粗略的翻看了一遍,朝柯便将这些报纸给扔回了桌子上。
哎,大清早的,就被喂了好几泡史,偏偏还是自己主动去“尝”的。
靠在椅子上,朝柯打开了系统界面,打算做点什么去换换心情。
得,就你了,【致水神】。
现在学会了,下午也好去教芙宁娜。
【食谱:致水神】
【描述:长条状的小蛋糕。据传是在很久很久以前,枫丹的某位糕点师,以枫丹人民对水神大人的热爱为灵感,创作而成。多重层次堆叠而起、极其考验厨艺的制作工序。即使是数百年的时光过去,其还在枫丹畅销,证明着水神大人的魅力。】
【鉴于该食谱已获得,可进入食神试炼场练习该菜肴。】
【请问是否开始训练?】
【是/否】
“是!”
朝柯的眼前,一道黑幕猛地出现。
视角流转,当光明再次出现时,出现在朝柯眼前的,便是厨神训练场的景象了。
朝柯扭头看向身旁的小推车,上面摆放着制作【致水神】所需要的各种食材。
朝柯伸手,从小推车中将这些食材一一取出。
对于【致水神】这道甜点,朝柯的内心中,其实多少有些发怵的。
或者说,有些忐忑。
自己在中餐上,经过卯师傅的全面训练,再加上如此多的实操,已经打下了较为深厚的基本功。
可是对于这西式甜品类的制作,朝柯却几乎没有什么经验。
但朝柯所要挑战的第一道西式甜品,便是【致水神】这种较高难度的种类。
【致水神】蛋糕的原型,名为【歌剧院蛋糕(Opera Cake)】。
是一道在法国拥有着百年历史的经典甜品,还被列为十大着名甜品。
对于这道甜点,朝柯在前世可不仅是听说过,而是亲自的品尝过许多次。
歌剧院蛋糕一般有着6-7层。
它不仅做法繁琐,想要做到精致,更是每一步都不能出现较大的纰漏。
朝柯虽然没有亲自做过,但朝柯却亲眼目睹过。
在自己常去的那家甜品店中,烘焙师傅被告知店内【歌剧院蛋糕】缺货时,脸上所浮现出的痛苦面具。
那副场景确实让人难忘。
....
将食材摆放好后,朝柯抬头看向系统所提供的食谱。
仅是看了一眼,朝柯感受到了,曾经那位烘焙师傅的痛苦。
由系统所提供的【致水神】食谱,比其他菜肴明显长上一大截。
据系统食谱的描述,【致水神】蛋糕,主要由五部分组成。
分别为:巧克力淋面、咖啡黄油霜、咖啡糖浆、巧克力甘纳许(Ganache)以及乔孔达蛋糕胚( Joconde)。
而系统版本的【致水神】蛋糕,则一共有着七层。
从上到下依次为,巧克力.淋面,咖.啡奶油霜,乔孔达杏仁饼,巧克力甘纳许,乔孔达杏仁饼,咖啡奶油霜以及乔孔达杏仁饼坯。
虽然单一步骤的操作算不上有多难。
但如此多材料准备下来,还要不能够出错,也足以称得上一句繁琐了。
够了。
翻看了几份地摊小报,即使心中早已有了预期,但朝柯仍被他们那“天才般”的脑洞,给惊奇不已。
仅是粗略的翻看了一遍,朝柯便将这些报纸给扔回了桌子上。
哎,大清早的,就被喂了好几泡史,偏偏还是自己主动去“尝”的。
靠在椅子上,朝柯打开了系统界面,打算做点什么去换换心情。
得,就你了,【致水神】。
现在学会了,下午也好去教芙宁娜。
【食谱:致水神】
【描述:长条状的小蛋糕。据传是在很久很久以前,枫丹的某位糕点师,以枫丹人民对水神大人的热爱为灵感,创作而成。多重层次堆叠而起、极其考验厨艺的制作工序。即使是数百年的时光过去,其还在枫丹畅销,证明着水神大人的魅力。】
【鉴于该食谱已获得,可进入食神试炼场练习该菜肴。】
【请问是否开始训练?】
【是/否】
“是!”
朝柯的眼前,一道黑幕猛地出现。
视角流转,当光明再次出现时,出现在朝柯眼前的,便是厨神训练场的景象了。
朝柯扭头看向身旁的小推车,上面摆放着制作【致水神】所需要的各种食材。
朝柯伸手,从小推车中将这些食材一一取出。
对于【致水神】这道甜点,朝柯的内心中,其实多少有些发怵的。
或者说,有些忐忑。
自己在中餐上,经过卯师傅的全面训练,再加上如此多的实操,已经打下了较为深厚的基本功。
可是对于这西式甜品类的制作,朝柯却几乎没有什么经验。
但朝柯所要挑战的第一道西式甜品,便是【致水神】这种较高难度的种类。
【致水神】蛋糕的原型,名为【歌剧院蛋糕(Opera Cake)】。
是一道在法国拥有着百年历史的经典甜品,还被列为十大着名甜品。
对于这道甜点,朝柯在前世可不仅是听说过,而是亲自的品尝过许多次。
歌剧院蛋糕一般有着6-7层。
它不仅做法繁琐,想要做到精致,更是每一步都不能出现较大的纰漏。
朝柯虽然没有亲自做过,但朝柯却亲眼目睹过。
在自己常去的那家甜品店中,烘焙师傅被告知店内【歌剧院蛋糕】缺货时,脸上所浮现出的痛苦面具。
那副场景确实让人难忘。
....
将食材摆放好后,朝柯抬头看向系统所提供的食谱。
仅是看了一眼,朝柯感受到了,曾经那位烘焙师傅的痛苦。
由系统所提供的【致水神】食谱,比其他菜肴明显长上一大截。
据系统食谱的描述,【致水神】蛋糕,主要由五部分组成。
分别为:巧克力淋面、咖啡黄油霜、咖啡糖浆、巧克力甘纳许(Ganache)以及乔孔达蛋糕胚( Joconde)。
而系统版本的【致水神】蛋糕,则一共有着七层。
从上到下依次为,巧克力.淋面,咖.啡奶油霜,乔孔达杏仁饼,巧克力甘纳许,乔孔达杏仁饼,咖啡奶油霜以及乔孔达杏仁饼坯。
虽然单一步骤的操作算不上有多难。
但如此多材料准备下来,还要不能够出错,也足以称得上一句繁琐了。