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叶晨看了一下叶老爷子,表情镇静,整理下思绪,然后说道。
“第一,这个时候我们出售古董,价格肯定会被压得很低,不划算”。
说完,叶晨看了看叶老爷子和吴管家,这点两人都很清楚,吴管家提出这个建议的时候也考虑到了这一点。
只是吴管家认为损失这些古董保住叶家的生意和地产,非常划算。
“第二,我们这样做会给陈家一个信号,就是我们叶家快不行了,本来又我们叶家四大商贾之一的名头在,陈家会有顾及,一定留有后手以防我们叶家反扑”。
叶晨说到这再次停了下来,叶老爷子的表情没有什么变化,看不出什么东西,但是心里却有种惊喜,吴管家则一脸深思。
叶晨接着说道:“假如叶家认为我们叶家已经是樯橹之末,无力还手,这时候他们一定会一起压上,想把我叶家一棍子打到,让我们叶家万劫不复”。
“即使我叶家撑了下来,也是鱼死网破,元气大伤”。
叶老爷子赞许的点了点头,这些他都想到了,所以才会反对吴管家的提议。
吴管家也是个聪明人,就算不是聪明人,跟了叶老爷子在商海纵横几十年这点道理很快也就明白了,刚刚只是太着急没想那么细而已。
“那晨儿,你有没有其他措施解决我叶家当前的危机”。叶老爷子。
叶老爷子明白,叶晨所说的改造酒楼,重新开业,只能解决叶家当下的危机,其实叶家的危机并没有解决,只是暂时缓解而已,何况现在酒楼能不能像叶晨所描述的那样受欢迎呢?
叶晨当然有其他措施解决叶家的当前危机,甚至他已经开始准备应对几年后的巨变了,可惜这些他都不能说。
“爷爷,当前最主要是应对当下的危机,至于今后不必担心,我叶家毕竟根基深厚,这次只是事发突然,只要我们度过这场危机,其余的不足为惧”。
叶晨这些话说的信心十足,他也的确有足够的底气。
叶老爷子听了这些话,虽然叶晨说的都是正确的,但是心底还是微微的失落,他希望叶晨胸中有丘壑,可以解决叶家的一切危难。
叶老爷子会有这样的想法是因为他的确已经老了,叶家需要有个雄才大略之人来带领叶家继续延续下去。
叶晨心中的确有很多很多的想法,却不适宜现在说出来,一来自己也没全部理清,二来总不能跟老爷子讲后面会发生的历史吧。
三人又继续分析了当前的形势,商讨一些具体对策,到了夜半三更,叶老爷子和吴管家因为年纪大了熬不住方才散去。
接下来几天,叶晨一直叶家酒楼里忙,主要是指导酒楼的装修改造和人员培训。
酒楼的装修都是叶晨通过后世的一些经验结合时代的特色进行改造,一楼是大堂,一半设有接待和收账点餐订餐等功能的前台,一半是桌椅,可供人休息,也可让人用餐。
当然在一楼用餐的肯定是档次比较低的,可能是一些随行人员,没能跟主人一起上桌用餐的,还有就是一些没办法高消费,只能在一楼普通消费的。
二楼和三楼就是高档包间了,包间的装修风格有多种。
给文人的就墙上挂些名家书画,再弄两个屏风,整个包间弄的典雅、古风味很浓。更重要的是里面还准备了笔墨等东西,如果谁喝多了要赋诗一首也行,还有古琴,要来一曲也可以。
给达官贵人的就弄的豪华大气,镶金戴玉,富丽堂皇,让人在里面吃就感觉就是个成功人士。
叶晨的设计就是要凸显出与众不同,能彰显出身份。
能到酒楼消费的都不是普通人,这些人把面子看得比什么都重要,给足面子,加上酒楼一流的品质,这些人不会心疼钱。
叶晨就是要将酒楼打造成一张名片,让人知道在这里消费就是享受,就是面子。
甚至还要引导他们,在这里请客才有足够的诚意,才是炫耀的本钱,今后不管是托关系请客吃饭,还是过寿办喜事在酒楼里请客就是身份的彰显,实力的彰显。
至于人员培训就比较庞杂,从酒楼的厨师,算账的,还有很重要的服务员,这些都要叶晨进行一系列的培训。
整个大汉没有第二个人懂的这些,所以无法假手于人,只能亲力亲为。
十... -->>
叶晨看了一下叶老爷子,表情镇静,整理下思绪,然后说道。
“第一,这个时候我们出售古董,价格肯定会被压得很低,不划算”。
说完,叶晨看了看叶老爷子和吴管家,这点两人都很清楚,吴管家提出这个建议的时候也考虑到了这一点。
只是吴管家认为损失这些古董保住叶家的生意和地产,非常划算。
“第二,我们这样做会给陈家一个信号,就是我们叶家快不行了,本来又我们叶家四大商贾之一的名头在,陈家会有顾及,一定留有后手以防我们叶家反扑”。
叶晨说到这再次停了下来,叶老爷子的表情没有什么变化,看不出什么东西,但是心里却有种惊喜,吴管家则一脸深思。
叶晨接着说道:“假如叶家认为我们叶家已经是樯橹之末,无力还手,这时候他们一定会一起压上,想把我叶家一棍子打到,让我们叶家万劫不复”。
“即使我叶家撑了下来,也是鱼死网破,元气大伤”。
叶老爷子赞许的点了点头,这些他都想到了,所以才会反对吴管家的提议。
吴管家也是个聪明人,就算不是聪明人,跟了叶老爷子在商海纵横几十年这点道理很快也就明白了,刚刚只是太着急没想那么细而已。
“那晨儿,你有没有其他措施解决我叶家当前的危机”。叶老爷子。
叶老爷子明白,叶晨所说的改造酒楼,重新开业,只能解决叶家当下的危机,其实叶家的危机并没有解决,只是暂时缓解而已,何况现在酒楼能不能像叶晨所描述的那样受欢迎呢?
叶晨当然有其他措施解决叶家的当前危机,甚至他已经开始准备应对几年后的巨变了,可惜这些他都不能说。
“爷爷,当前最主要是应对当下的危机,至于今后不必担心,我叶家毕竟根基深厚,这次只是事发突然,只要我们度过这场危机,其余的不足为惧”。
叶晨这些话说的信心十足,他也的确有足够的底气。
叶老爷子听了这些话,虽然叶晨说的都是正确的,但是心底还是微微的失落,他希望叶晨胸中有丘壑,可以解决叶家的一切危难。
叶老爷子会有这样的想法是因为他的确已经老了,叶家需要有个雄才大略之人来带领叶家继续延续下去。
叶晨心中的确有很多很多的想法,却不适宜现在说出来,一来自己也没全部理清,二来总不能跟老爷子讲后面会发生的历史吧。
三人又继续分析了当前的形势,商讨一些具体对策,到了夜半三更,叶老爷子和吴管家因为年纪大了熬不住方才散去。
接下来几天,叶晨一直叶家酒楼里忙,主要是指导酒楼的装修改造和人员培训。
酒楼的装修都是叶晨通过后世的一些经验结合时代的特色进行改造,一楼是大堂,一半设有接待和收账点餐订餐等功能的前台,一半是桌椅,可供人休息,也可让人用餐。
当然在一楼用餐的肯定是档次比较低的,可能是一些随行人员,没能跟主人一起上桌用餐的,还有就是一些没办法高消费,只能在一楼普通消费的。
二楼和三楼就是高档包间了,包间的装修风格有多种。
给文人的就墙上挂些名家书画,再弄两个屏风,整个包间弄的典雅、古风味很浓。更重要的是里面还准备了笔墨等东西,如果谁喝多了要赋诗一首也行,还有古琴,要来一曲也可以。
给达官贵人的就弄的豪华大气,镶金戴玉,富丽堂皇,让人在里面吃就感觉就是个成功人士。
叶晨的设计就是要凸显出与众不同,能彰显出身份。
能到酒楼消费的都不是普通人,这些人把面子看得比什么都重要,给足面子,加上酒楼一流的品质,这些人不会心疼钱。
叶晨就是要将酒楼打造成一张名片,让人知道在这里消费就是享受,就是面子。
甚至还要引导他们,在这里请客才有足够的诚意,才是炫耀的本钱,今后不管是托关系请客吃饭,还是过寿办喜事在酒楼里请客就是身份的彰显,实力的彰显。
至于人员培训就比较庞杂,从酒楼的厨师,算账的,还有很重要的服务员,这些都要叶晨进行一系列的培训。
整个大汉没有第二个人懂的这些,所以无法假手于人,只能亲力亲为。
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