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p;吴队长故意把“学术交流”四个字说得特别重，也算是给杜林提个醒。
“吴队长慢走，辛苦您了。”杜林陪着笑脸，目送吴俊杰离开。
现场又是一阵笑声。
杜林让工作人员找来了一把椅子，扶庄珀石坐下，然后对全场观众说道：
“我知道，现在有很多人，包括咱们华夏人自己都在说，中医现在没落了，没看到吗？中医院里也有‘B超室’、‘X光室’，中医院的诊室里也挂满了吊瓶，这就说明中医也要看片子诊断，中医也要靠输液治病，那中医和西医还有什么区别？
中西医结合搞了快六十年，难道结果就是打着中医的旗号干着西医的事儿？用西医方法诊断，然后用中成药治病就算是中西医结合了？那以后别叫中医，叫中药算了。
其实，我要说一句，不是中医不行了，没落了，而是我们搞中医研究的人懈怠了，不自信了。
为什么全世界都在用西医，
而中医只在华夏流行，出了国门就没人认？我曾经认真想过这个问题，但在探讨这个问题之前，我想先问大家一个问题，你们觉得肯德鸡和麦当劳为什么能把店开遍全世界，而中餐却不行？”
台下一个观众把手举的特别高，杜林一眼就看到了他，便让工作人员拿一个话筒给那位观众。
“你好杜医生，您这个问题我可以回答。”
“好，你请说。”
“我爸是开餐馆的，而我在大一大二时曾经在KFC打过工，有一次我们爷俩儿就讨论过您刚刚提出的这个问题。”
“那还真是巧了，那就请你给大家分享一下你和令尊大人的讨论成果。”
观众们善意的笑了笑，那位观众也不好意思的笑笑，
“我们觉得，KFC和麦当劳之所以能在全世界开那么多家店，主要就是因为一点——‘标准化’，就比方说我吧，我虽然家里是开饭店的，但我从小是不进厨房的，上大学之前我连锅铲子都没碰过，但我在KFC只培训了半天就上岗了，因为太简单了，说句不好听的，找条狗来训练两天都能干。
只要把腌好的鸡翅鸡腿往定好温度的油锅里一倒，按下定时器，定时器到点就响，把炸好的鸡翅鸡腿捞出来，往盘子里一放，完活儿！任何一家KFC都是这套流程，像开一家分店，太容易了。
经理带着总部给的配方，找好地方，按照统一的标准化风格搞好装修，原材料总部统一配送，找几个员工，用几天时间搞搞培训，这种培训还是手艺，而是服务方面的培训，然后就可以开业了。
他们开的那不叫餐厅，那叫‘食品工厂’，做菜的也不叫厨师，那叫‘工人’！”
台下的观众听后纷纷点头，那位观众接着说道：
“咱们华夏的中餐比那些玩意儿好吃一万倍，但为什么中餐就不能像他们一样把店开遍全世界呢？我爸认为，关键就是没有标准化。”
p;吴队长故意把“学术交流”四个字说得特别重，也算是给杜林提个醒。
“吴队长慢走，辛苦您了。”杜林陪着笑脸，目送吴俊杰离开。
现场又是一阵笑声。
杜林让工作人员找来了一把椅子，扶庄珀石坐下，然后对全场观众说道：
“我知道，现在有很多人，包括咱们华夏人自己都在说，中医现在没落了，没看到吗？中医院里也有‘B超室’、‘X光室’，中医院的诊室里也挂满了吊瓶，这就说明中医也要看片子诊断，中医也要靠输液治病，那中医和西医还有什么区别？
中西医结合搞了快六十年，难道结果就是打着中医的旗号干着西医的事儿？用西医方法诊断，然后用中成药治病就算是中西医结合了？那以后别叫中医，叫中药算了。
其实，我要说一句，不是中医不行了，没落了，而是我们搞中医研究的人懈怠了，不自信了。
为什么全世界都在用西医，
而中医只在华夏流行，出了国门就没人认？我曾经认真想过这个问题，但在探讨这个问题之前，我想先问大家一个问题，你们觉得肯德鸡和麦当劳为什么能把店开遍全世界，而中餐却不行？”
台下一个观众把手举的特别高，杜林一眼就看到了他，便让工作人员拿一个话筒给那位观众。
“你好杜医生，您这个问题我可以回答。”
“好，你请说。”
“我爸是开餐馆的，而我在大一大二时曾经在KFC打过工，有一次我们爷俩儿就讨论过您刚刚提出的这个问题。”
“那还真是巧了，那就请你给大家分享一下你和令尊大人的讨论成果。”
观众们善意的笑了笑，那位观众也不好意思的笑笑，
“我们觉得，KFC和麦当劳之所以能在全世界开那么多家店，主要就是因为一点——‘标准化’，就比方说我吧，我虽然家里是开饭店的，但我从小是不进厨房的，上大学之前我连锅铲子都没碰过，但我在KFC只培训了半天就上岗了，因为太简单了，说句不好听的，找条狗来训练两天都能干。
只要把腌好的鸡翅鸡腿往定好温度的油锅里一倒，按下定时器，定时器到点就响，把炸好的鸡翅鸡腿捞出来，往盘子里一放，完活儿！任何一家KFC都是这套流程，像开一家分店，太容易了。
经理带着总部给的配方，找好地方，按照统一的标准化风格搞好装修，原材料总部统一配送，找几个员工，用几天时间搞搞培训，这种培训还是手艺，而是服务方面的培训，然后就可以开业了。
他们开的那不叫餐厅，那叫‘食品工厂’，做菜的也不叫厨师，那叫‘工人’！”
台下的观众听后纷纷点头，那位观众接着说道：
“咱们华夏的中餐比那些玩意儿好吃一万倍，但为什么中餐就不能像他们一样把店开遍全世界呢？我爸认为，关键就是没有标准化。”