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nbsp;那位胖女人早就摆好了摊，她的摊位前，多了几张桌子，这原本就是意料之中的事。
意料之外的事，就是胖女人也卖起摊煎饼来了，这下，又要跟胖女人起冲突了。
果然，那中年胖女人一见到他们两人，跟她卖一样的早点，摆明了是想跟她对着干。
心里那个气啊！
其实，这中年妇女原本只卖热干面的，她的热干面生意不错，也就不想再扩张其它的早点品种。
但前几天，在电视上看到，在大城市里摊煎饼的小摊贩，一年下来除了开支之外，还能挣十多万块钱呢？
这些摊煎饼的都是外地人，平日里穿着的普普通通，一到过年回家，个个都开穿着光鲜，还开着小车回家。
这让她无比的羡慕，摊煎饼很挣钱，再加上，摊煎饼这一门手艺简简单单，很好操作，这让她立马动手扩张了早点品种。
夏小雨和叶雨荷两人分工合作，夏小雨负责切菜，把青菜切好之后，余下任务，就是叶雨荷动手了。
两人忙完一切，就有一位顾客上前了。
“鸡蛋煎饼三块，蔬菜煎饼二块。”叶雨荷急忙招呼起客人来。
“来一张鸡蛋煎饼。”
“好咧，这位先生，你稍等片刻，马上就好。”
叶雨荷动起手里，把低筋面粉放入碗里，开始和面，先和成稠的，再加水，打蛋，再加入少量的五香粉、葱花、盐。
然后，就用筷子搅拌均匀。
把搅拌好的面粉，放到一边，叶雨荷再把热锅中放油，
薄薄的涂上一层，再舀一勺面糊，顺锅缘淋一圈。
摊鸡蛋煎饼有个基本要求：面粉与鸡蛋要搅拌均匀，两者间的味道要互相交融。煎饼要摊成金黄色，面皮表面不能看到烧焦变黑，以免影响口感。
接着，叶雨荷就端起锅，快速摇个均匀，这样才使得面皮能形成一张漂亮的圆形。
动作要快，要熟练，要不然面糊会很快凝固，表面就会烧焦变黑。
差不多过了一分钟，就闻到一股鸡蛋的清香味丝丝缕缕蔓延开来。
叶雨荷拿着小铲刀小心翼翼的给面皮铲翻转身，再过了两分钟之后，面皮呈现出黄灿灿的颜色。
起锅，这一张煎饼就算好了。
那人咬了一口，一股丝丝缕缕的香味，在嘴里蔓延开去，脸上一副陶醉的表情。
“这位先生，这味道怎么样？”
“味道还不错，比我在别处买到的煎饼，要好吃一点。”
听了他的话，叶雨荷的眼睛大放异彩起来，她很在乎顾客的评论。
有什么做得不好的地方，叶雨荷会根据顾客反馈的消息，去改进。
接着，又卖出去好几张煎饼，看他们的生意还不错的样子，那胖女人就站不住了。
目光死死的瞪着他们两人，其实，这胖女人的小摊，生意远远要好于他们两人的小摊。
胖女人的几张桌子，已经坐了好几个人，正等着她的热干面呢？
但因为有些人，见不得别人好，她自己的生意，红红火火，而别人最好没有生意。（未完待续）
nbsp;那位胖女人早就摆好了摊，她的摊位前，多了几张桌子，这原本就是意料之中的事。
意料之外的事，就是胖女人也卖起摊煎饼来了，这下，又要跟胖女人起冲突了。
果然，那中年胖女人一见到他们两人，跟她卖一样的早点，摆明了是想跟她对着干。
心里那个气啊！
其实，这中年妇女原本只卖热干面的，她的热干面生意不错，也就不想再扩张其它的早点品种。
但前几天，在电视上看到，在大城市里摊煎饼的小摊贩，一年下来除了开支之外，还能挣十多万块钱呢？
这些摊煎饼的都是外地人，平日里穿着的普普通通，一到过年回家，个个都开穿着光鲜，还开着小车回家。
这让她无比的羡慕，摊煎饼很挣钱，再加上，摊煎饼这一门手艺简简单单，很好操作，这让她立马动手扩张了早点品种。
夏小雨和叶雨荷两人分工合作，夏小雨负责切菜，把青菜切好之后，余下任务，就是叶雨荷动手了。
两人忙完一切，就有一位顾客上前了。
“鸡蛋煎饼三块，蔬菜煎饼二块。”叶雨荷急忙招呼起客人来。
“来一张鸡蛋煎饼。”
“好咧，这位先生，你稍等片刻，马上就好。”
叶雨荷动起手里，把低筋面粉放入碗里，开始和面，先和成稠的，再加水，打蛋，再加入少量的五香粉、葱花、盐。
然后，就用筷子搅拌均匀。
把搅拌好的面粉，放到一边，叶雨荷再把热锅中放油，
薄薄的涂上一层，再舀一勺面糊，顺锅缘淋一圈。
摊鸡蛋煎饼有个基本要求：面粉与鸡蛋要搅拌均匀，两者间的味道要互相交融。煎饼要摊成金黄色，面皮表面不能看到烧焦变黑，以免影响口感。
接着，叶雨荷就端起锅，快速摇个均匀，这样才使得面皮能形成一张漂亮的圆形。
动作要快，要熟练，要不然面糊会很快凝固，表面就会烧焦变黑。
差不多过了一分钟，就闻到一股鸡蛋的清香味丝丝缕缕蔓延开来。
叶雨荷拿着小铲刀小心翼翼的给面皮铲翻转身，再过了两分钟之后，面皮呈现出黄灿灿的颜色。
起锅，这一张煎饼就算好了。
那人咬了一口，一股丝丝缕缕的香味，在嘴里蔓延开去，脸上一副陶醉的表情。
“这位先生，这味道怎么样？”
“味道还不错，比我在别处买到的煎饼，要好吃一点。”
听了他的话，叶雨荷的眼睛大放异彩起来，她很在乎顾客的评论。
有什么做得不好的地方，叶雨荷会根据顾客反馈的消息，去改进。
接着，又卖出去好几张煎饼，看他们的生意还不错的样子，那胖女人就站不住了。
目光死死的瞪着他们两人，其实，这胖女人的小摊，生意远远要好于他们两人的小摊。
胖女人的几张桌子，已经坐了好几个人，正等着她的热干面呢？
但因为有些人，见不得别人好，她自己的生意，红红火火，而别人最好没有生意。（未完待续）