52 标题娘下馆子去了,没带我(;`O?)o (1/2)
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说起给铁平做饭,其实也是给北游他自己做饭,他也很饿的好嘛。
而且因为长时间不在家,所以北游身上的食材也都是买那种比较容易料理的,像节乃婆婆的公司里卖的那种加热就可以烤熟的面团,还有一些常见的快餐料理。
但是这些东西他自己应付一下还可以,真要当成饭菜给端上去他感觉他脸皮还没那么厚。
拿出十来个真空包装的面团,北游揉成一个后又分成了一些小面团,这样就准备好外皮了,这些他没有什么要改进的,而他要改进的是内馅儿。
首先拿出一块儿橙白肉菌,这是一种类似于肥肉的菌类,捕获难度也简单,就lv1而已,味道也有橙子的口感,是一种经常用来提炼油脂的食材。
北游拿出来并没有准备提炼油脂,而是直接切成豆子大小的颗粒直接使用,所以处理好之后就放在一旁了。
这都是前期的前期的工作,真正重头戏现在才开始。
作为给客人上菜的主食材北游选用的是一种叫做纱羽鸟的食材,这是一种不吃肉反而吃羽毛的食材,捕获难度不高,也就lv5,但是却是一个不好料理的食材。
纱羽鸟的羽毛每一根都像是三层丝纱组成,而能够食用的就是中间的这一层,其余的两层不能留下丝毫,不然味道就会被破坏了。
所以在处理的时候必须全神贯注的极其小心的处理,这也是每个厨师接到这种料理都头疼的食材。
不过极难的处理难度也代表着这种食材的味道也超乎想象的美味,在众多品尝过的食客中很少有人说不好吃。
因为那是一种像蔬菜又像肉,甚至多品尝一下也会以为这是胶原蛋白的口感。
北游说实话也是挺烦处理这个食材的,量不大吧,还费时间,偶尔吃一下解解馋也就行了。只不过今天有客人啊,重点是这个客人的爷爷还在呢,不然就换种食材了,反正也不会差。
心里哪怕吐槽再激烈,行动上北游还是很认真的,一根根的羽毛在他高超的厨艺下有三分之二成功处理了,剩下的三分之一被毁了,也不是说他功夫没到家,主要还是食材本身那三层粘成了一个整体,完全没有办法处理。
而在处理结束后,看了看馅儿的量,发现还是有点儿少,没办法,北游又拿出了另一种食材,鸡蛋米,这是一种在原著里就出现过的食材,当然了,价格也不便宜。
不过鸡蛋米和纱羽鸟的羽毛不可能直接放,不然最后的味道肯定会变成黑暗料理的。
先是端出来一盆水,用温度的能力让其升到94度的时候下食材,鸡蛋米待15秒赶紧捞出,而纱羽鸟的羽毛则是要等到水的温度降到90度的时候再赶紧捞出过冷水。
这样食材的准备工作才算是结束,接下来才开始包包子。
没错,就是包包子。北游不知道节乃婆婆的公司里的面团是什么食材,但是面粉绝对是一种很棒的便民食材,那个面团简单的料理方法是直接加热烤熟就可以吃,如果不喜欢那样的可以自己加工成别的食物,不论是面条还是包子或者其他的食物都是很好的食材。
……
把准备好的三种食材搅拌好后,北游又拿出一块儿盛夏果纸揉成碎屑撒在里面这才开始包。
一个包子多少褶... -->>
说起给铁平做饭,其实也是给北游他自己做饭,他也很饿的好嘛。
而且因为长时间不在家,所以北游身上的食材也都是买那种比较容易料理的,像节乃婆婆的公司里卖的那种加热就可以烤熟的面团,还有一些常见的快餐料理。
但是这些东西他自己应付一下还可以,真要当成饭菜给端上去他感觉他脸皮还没那么厚。
拿出十来个真空包装的面团,北游揉成一个后又分成了一些小面团,这样就准备好外皮了,这些他没有什么要改进的,而他要改进的是内馅儿。
首先拿出一块儿橙白肉菌,这是一种类似于肥肉的菌类,捕获难度也简单,就lv1而已,味道也有橙子的口感,是一种经常用来提炼油脂的食材。
北游拿出来并没有准备提炼油脂,而是直接切成豆子大小的颗粒直接使用,所以处理好之后就放在一旁了。
这都是前期的前期的工作,真正重头戏现在才开始。
作为给客人上菜的主食材北游选用的是一种叫做纱羽鸟的食材,这是一种不吃肉反而吃羽毛的食材,捕获难度不高,也就lv5,但是却是一个不好料理的食材。
纱羽鸟的羽毛每一根都像是三层丝纱组成,而能够食用的就是中间的这一层,其余的两层不能留下丝毫,不然味道就会被破坏了。
所以在处理的时候必须全神贯注的极其小心的处理,这也是每个厨师接到这种料理都头疼的食材。
不过极难的处理难度也代表着这种食材的味道也超乎想象的美味,在众多品尝过的食客中很少有人说不好吃。
因为那是一种像蔬菜又像肉,甚至多品尝一下也会以为这是胶原蛋白的口感。
北游说实话也是挺烦处理这个食材的,量不大吧,还费时间,偶尔吃一下解解馋也就行了。只不过今天有客人啊,重点是这个客人的爷爷还在呢,不然就换种食材了,反正也不会差。
心里哪怕吐槽再激烈,行动上北游还是很认真的,一根根的羽毛在他高超的厨艺下有三分之二成功处理了,剩下的三分之一被毁了,也不是说他功夫没到家,主要还是食材本身那三层粘成了一个整体,完全没有办法处理。
而在处理结束后,看了看馅儿的量,发现还是有点儿少,没办法,北游又拿出了另一种食材,鸡蛋米,这是一种在原著里就出现过的食材,当然了,价格也不便宜。
不过鸡蛋米和纱羽鸟的羽毛不可能直接放,不然最后的味道肯定会变成黑暗料理的。
先是端出来一盆水,用温度的能力让其升到94度的时候下食材,鸡蛋米待15秒赶紧捞出,而纱羽鸟的羽毛则是要等到水的温度降到90度的时候再赶紧捞出过冷水。
这样食材的准备工作才算是结束,接下来才开始包包子。
没错,就是包包子。北游不知道节乃婆婆的公司里的面团是什么食材,但是面粉绝对是一种很棒的便民食材,那个面团简单的料理方法是直接加热烤熟就可以吃,如果不喜欢那样的可以自己加工成别的食物,不论是面条还是包子或者其他的食物都是很好的食材。
……
把准备好的三种食材搅拌好后,北游又拿出一块儿盛夏果纸揉成碎屑撒在里面这才开始包。
一个包子多少褶... -->>
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