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有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快,等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,很多店调的酱汁都不行,杭城也就几家老店味道没变。”
江枫把菜放桌上,顺嘴问了一句:“叶教授,你是杭城人?”
“离家十几年了,只能算半个杭城人了。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌,江枫道:“油焖大虾我爸还在做,这份八宝豆腐是我做的,应该是叶教授您点的吧?”
“是我点的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用勺子舀了一勺。
江枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐,蛋清,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成了小方块,冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一样,十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的,绝对是A大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下的汤汁完全被染成了红色,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝的。
“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来,一脸懊恼。
“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,对了,这盘鱼香肉丝可能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,江枫说了两句就去后厨了。
“叶教授,江枫他做的怎么样?正宗吗?”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。
“八宝豆腐没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样,只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。
“嘶,这鱼香肉丝真辣,我就没吃过这么辣的。”郭梦婷深一口气,急忙喝了一大口奶茶,“诶,他们家奶茶还挺好喝的,奶味很足啊。”
几人整对着桌上的菜大快朵颐,隔壁桌王素丽的前男友就有点蠢蠢欲动了,又开始时不时往他们这桌看,一副欲言又止的样子。
张璐雨就坐在王素丽的旁边,浑身不自在,饭都快吃不下去,再次忍不住道:“哥们,你有什么话想说就说,我不是她男朋友,我们就一起比赛认识的来聚餐,你能不能别这么总看我们我饭都快吃不下去了。”
王素丽前男友一脸复杂,终于开口:“素素。”
“叫我全名。”王素丽一脸冷漠。
“王素丽同学,你……认识这家的老板?”前男友口气中带着试探。
王素丽一脸冷漠。
“你能不能…和这家老板说说把我德州扒鸡的预约往前挪几天?”
众人:……
王素丽:……
“滚。”
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有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快,等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,很多店调的酱汁都不行,杭城也就几家老店味道没变。”
江枫把菜放桌上,顺嘴问了一句:“叶教授,你是杭城人?”
“离家十几年了,只能算半个杭城人了。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌,江枫道:“油焖大虾我爸还在做,这份八宝豆腐是我做的,应该是叶教授您点的吧?”
“是我点的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用勺子舀了一勺。
江枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐,蛋清,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成了小方块,冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一样,十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的,绝对是A大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下的汤汁完全被染成了红色,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝的。
“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来,一脸懊恼。
“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,对了,这盘鱼香肉丝可能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,江枫说了两句就去后厨了。
“叶教授,江枫他做的怎么样?正宗吗?”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。
“八宝豆腐没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样,只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。
“嘶,这鱼香肉丝真辣,我就没吃过这么辣的。”郭梦婷深一口气,急忙喝了一大口奶茶,“诶,他们家奶茶还挺好喝的,奶味很足啊。”
几人整对着桌上的菜大快朵颐,隔壁桌王素丽的前男友就有点蠢蠢欲动了,又开始时不时往他们这桌看,一副欲言又止的样子。
张璐雨就坐在王素丽的旁边,浑身不自在,饭都快吃不下去,再次忍不住道:“哥们,你有什么话想说就说,我不是她男朋友,我们就一起比赛认识的来聚餐,你能不能别这么总看我们我饭都快吃不下去了。”
王素丽前男友一脸复杂,终于开口:“素素。”
“叫我全名。”王素丽一脸冷漠。
“王素丽同学,你……认识这家的老板?”前男友口气中带着试探。
王素丽一脸冷漠。
“你能不能…和这家老板说说把我德州扒鸡的预约往前挪几天?”
众人:……
王素丽:……
“滚。”
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