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姬常抬头间,无意识的扫见了,继而赶紧撇开视线。
人家才是十八九岁的小丫头,他可不能胡来啊。
不过,这丫头确实好资本啊,随意一瞥,竟然比蕊蕊那娘们儿的还要壮观。
敏锐的小丫头也发现了姬常那匆匆一瞥,赶紧低头一看,咿呀,自己竟然走光了。现在的女孩子,思想开放程度,真的没得说。
这丫头竟然嘴角诡异一笑,然后双臂抱膝盖抱得更紧,好像是故意挑逗姬常来着,还一脸天真的往姬常面前凑了凑,“我以前在饭店里吃的小龙虾,怎么没见人家去掉虾尾啊?”
“见到这条黑色的线了没?这是它的肠子;”姬常捏着虾尾,扯出一条黑线,然后用剪刀从上部中间剪开,将一团黑色的东西减掉,“这些是虾的内脏。你们以前在饭店吃的,估计人家没有给你们收拾干净,都是连内脏、肠子一起吃了!”
饭店哪里有时间给你处理这么干净啊。
一听到这儿,小丫头立时有些反胃,捂着小嘴起身跑到一旁干呕起来:“呕,呕,我以后再也不在外面吃虾类啦,恶心死啦~~”
小龙虾清理内脏、虾线,头部清理干净。头部可不能随便扔啊,里面说不定还有虾黄来着,,美味的很。
锅中放油,油热,炸小龙虾,表面呈红色立即捞出。
然后锅中放适量植物油,蒜末、姜末、葱末倒入,加入一勺红油豆瓣酱,炒出香味儿,放入备用的小龙虾,八角、桂皮、盐、老抽、生抽,加开水,炖三分钟。
然后料酒,转中火焖十分钟,待水熬成浓汁,根据口味放入辣椒面、麻椒,大火收汁。
菜出锅,香喷喷的香辣小龙虾完成。
旁边的王爽早已喉结蠕动,哈喇子都快从小嘴里流出来了:“看着都好吃呢~~”
“好香啊~~”
外面的单蕊蕊闻到这股子香辣味儿,也凑了过来。
“等会,还有个回锅肉!”
姬常笑道,手上动作却不停,焯水的五花肉放在砧板上,手握菜刀上下翻飞,这刀功……精湛无比,旁边的王爽小丫头都看呆了:“哇哦,老板这刀功绝对饭店大厨水准啊!”
“五星级酒店请哥当主厨,哥都不去!”
姬常傲然一声。
雅阁商务酒店现在也是五星级酒店来着,实际上,方雅还真的提议让姬常在饭店当主厨呢,被姬常给拒绝了。
丫的,这辛苦钱儿,他可不想挣!
五花肉切片、博厚均匀,大小几乎相等,葱花、蒜末、青椒切成菱形片状。
锅中放油,先将五花肉煸一下,炸出里面的猪油,然后加入红辣子、郫县豆瓣酱、蒜末葱花,爆炒。
老抽上色,生抽调味;少许盐,加入切段的蒜苗,翻炒几下,出锅~~
麻辣小龙虾,加回锅肉,配上白饭,直让两女吃的满嘴流油。
“蕊蕊姐,我觉得此处应该有酒!”
这丫头说了一声,一溜烟就蹿了出去,不大一会儿,拎着一提灌装啤酒回来了。
整顿饭,单蕊蕊和王爽两女都吃的小嘴红扑扑的,满手也是红油,香辣小龙虾虽然辣,但是够味啊。
“老板,这菜绝对比五星级大酒店还好吃,”王爽小丫鼻尖上都是红油,跟个小花猫似的,朝着姬常竖起大拇指,大赞666.
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姬常抬头间,无意识的扫见了,继而赶紧撇开视线。
人家才是十八九岁的小丫头,他可不能胡来啊。
不过,这丫头确实好资本啊,随意一瞥,竟然比蕊蕊那娘们儿的还要壮观。
敏锐的小丫头也发现了姬常那匆匆一瞥,赶紧低头一看,咿呀,自己竟然走光了。现在的女孩子,思想开放程度,真的没得说。
这丫头竟然嘴角诡异一笑,然后双臂抱膝盖抱得更紧,好像是故意挑逗姬常来着,还一脸天真的往姬常面前凑了凑,“我以前在饭店里吃的小龙虾,怎么没见人家去掉虾尾啊?”
“见到这条黑色的线了没?这是它的肠子;”姬常捏着虾尾,扯出一条黑线,然后用剪刀从上部中间剪开,将一团黑色的东西减掉,“这些是虾的内脏。你们以前在饭店吃的,估计人家没有给你们收拾干净,都是连内脏、肠子一起吃了!”
饭店哪里有时间给你处理这么干净啊。
一听到这儿,小丫头立时有些反胃,捂着小嘴起身跑到一旁干呕起来:“呕,呕,我以后再也不在外面吃虾类啦,恶心死啦~~”
小龙虾清理内脏、虾线,头部清理干净。头部可不能随便扔啊,里面说不定还有虾黄来着,,美味的很。
锅中放油,油热,炸小龙虾,表面呈红色立即捞出。
然后锅中放适量植物油,蒜末、姜末、葱末倒入,加入一勺红油豆瓣酱,炒出香味儿,放入备用的小龙虾,八角、桂皮、盐、老抽、生抽,加开水,炖三分钟。
然后料酒,转中火焖十分钟,待水熬成浓汁,根据口味放入辣椒面、麻椒,大火收汁。
菜出锅,香喷喷的香辣小龙虾完成。
旁边的王爽早已喉结蠕动,哈喇子都快从小嘴里流出来了:“看着都好吃呢~~”
“好香啊~~”
外面的单蕊蕊闻到这股子香辣味儿,也凑了过来。
“等会,还有个回锅肉!”
姬常笑道,手上动作却不停,焯水的五花肉放在砧板上,手握菜刀上下翻飞,这刀功……精湛无比,旁边的王爽小丫头都看呆了:“哇哦,老板这刀功绝对饭店大厨水准啊!”
“五星级酒店请哥当主厨,哥都不去!”
姬常傲然一声。
雅阁商务酒店现在也是五星级酒店来着,实际上,方雅还真的提议让姬常在饭店当主厨呢,被姬常给拒绝了。
丫的,这辛苦钱儿,他可不想挣!
五花肉切片、博厚均匀,大小几乎相等,葱花、蒜末、青椒切成菱形片状。
锅中放油,先将五花肉煸一下,炸出里面的猪油,然后加入红辣子、郫县豆瓣酱、蒜末葱花,爆炒。
老抽上色,生抽调味;少许盐,加入切段的蒜苗,翻炒几下,出锅~~
麻辣小龙虾,加回锅肉,配上白饭,直让两女吃的满嘴流油。
“蕊蕊姐,我觉得此处应该有酒!”
这丫头说了一声,一溜烟就蹿了出去,不大一会儿,拎着一提灌装啤酒回来了。
整顿饭,单蕊蕊和王爽两女都吃的小嘴红扑扑的,满手也是红油,香辣小龙虾虽然辣,但是够味啊。
“老板,这菜绝对比五星级大酒店还好吃,”王爽小丫鼻尖上都是红油,跟个小花猫似的,朝着姬常竖起大拇指,大赞666.