第二十章牛筋子与猪蹄 (1/2)
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一整天苏荔都在厨房和厨师们商议菜式,从早上胤禛的话上感觉,他还是想在熊掌上面出些新意。可是熊掌可是金贵东西,她不敢拿它做实验,想了想问厨师熊掌的味道像什么?厨师还不错,说似牛筋。这就好办了,牛筋还是有得是的。她记得看过徐克的满汉全席,其中就有两道熊掌菜,也不知道道底能不能做得出来,试试吧。
用牛筋代替熊掌,先用蜂巢蒸,再上炭火烤,最后用烈酒浇上点火试吃。反正做着倒是很精彩,切了一小块,肉味香甜,酒香弥满,就是差点鲜味。想想,她在炭烤汁上又加了些佐料,再试。再烤出来,大家都说好了,她还是不放心,请乌喇那拉氏试吃了一下,问她像熊掌的味道吗?得到认可之后,她还是不放心,再用猪蹄再做了一次,这次加了一道工绪,让厨师在炭烤以前先除去猪蹄里的骨头,还不能伤到猪蹄的外型,这么又试了两次,厨师已经能完美的掌握每一步后,都到下午了。
其它的配菜到还好,都不是几大盘子几大碗,有太子出现的席面是有自己的规制的,苏荔不敢太出花样,还是重在调味;新鲜的自创菜还是些凉碟、小点、各式的粥品和她准备的各色的蔬菜面条。
下午乌喇那拉氏还亲自过来看了一次,看着准备得妥妥当当的也安下心来,看了苏荔一眼“十三爷和十四爷已经到了,跟爷在书房说话,一齐去见见吧!”
苏荔愣了一下,见他们有什么意义?她摇摇头“走不开呢,也不知道爷们全来了,又有什么事,所以想多预备些。”
乌喇那拉氏明白她的意思,摇摇头轻轻的说道“也不知道你是真傻还是聪明,不过也好,爷喜欢。”
她不要苏荔的回答,慢慢的带人晃出了厨房。
苏荔又怔了一下,爷喜欢?!是啊,对雍正来说,一个完全与利害无关的人才是他能最安下心来人吧?乌喇那拉氏的利益与雍正是一至的,于是也是他最信任的盟友,却不见得是他最喜欢的女人,乌喇那拉氏这么对自己,是不是想把自己培养成雍正最喜欢的女人?
乌喇那拉氏的确这么想,后院的女人虽不多,可也不少,李氏有儿子,现在府里的两位阿哥全是她生的,不恃宠而娇就怪了,大有想取自己而代之的驾势。再说她爹在江南做官,与八爷有着说不清道不明的牵扯,明眼人也都知道东宫那位并不得意,谁没几个小九九?年氏?从小跟爷在一块,他们的感情是最深的,加上年家与爷的关系想想乌喇那拉氏就微微的叹了一口气,自己的弘晖如果还活着,还用这么操心吗?没有儿子的嫡福晋说白了就是个花架子,如果没有自己这些年的忍让与贤惠,这雍王府真的有自己的一席之地?
她成了胤禛的盟友,她争取去了解胤禛一切的需要,并且去为他做他不愿做、不好做、也不能做的事情,她让胤禛离不开她,而看到了苏荔,她突然明白了,自己这些年让胤禛信任自己,敬重自己,离不开自己,而自己却不是他最喜欢的女人,原以为他最喜欢年氏,现在看来也不尽然。胤禛在所有人面前都戴着一付冷冰冰的面具,他却只有在苏荔儿的面前是真实的,也许不是因为喜欢,只是他知道荔儿是根浮萍,只会靠着他而生,他在她的面前是最放松的。那么好吧,就这样把她关住... -->>
一整天苏荔都在厨房和厨师们商议菜式,从早上胤禛的话上感觉,他还是想在熊掌上面出些新意。可是熊掌可是金贵东西,她不敢拿它做实验,想了想问厨师熊掌的味道像什么?厨师还不错,说似牛筋。这就好办了,牛筋还是有得是的。她记得看过徐克的满汉全席,其中就有两道熊掌菜,也不知道道底能不能做得出来,试试吧。
用牛筋代替熊掌,先用蜂巢蒸,再上炭火烤,最后用烈酒浇上点火试吃。反正做着倒是很精彩,切了一小块,肉味香甜,酒香弥满,就是差点鲜味。想想,她在炭烤汁上又加了些佐料,再试。再烤出来,大家都说好了,她还是不放心,请乌喇那拉氏试吃了一下,问她像熊掌的味道吗?得到认可之后,她还是不放心,再用猪蹄再做了一次,这次加了一道工绪,让厨师在炭烤以前先除去猪蹄里的骨头,还不能伤到猪蹄的外型,这么又试了两次,厨师已经能完美的掌握每一步后,都到下午了。
其它的配菜到还好,都不是几大盘子几大碗,有太子出现的席面是有自己的规制的,苏荔不敢太出花样,还是重在调味;新鲜的自创菜还是些凉碟、小点、各式的粥品和她准备的各色的蔬菜面条。
下午乌喇那拉氏还亲自过来看了一次,看着准备得妥妥当当的也安下心来,看了苏荔一眼“十三爷和十四爷已经到了,跟爷在书房说话,一齐去见见吧!”
苏荔愣了一下,见他们有什么意义?她摇摇头“走不开呢,也不知道爷们全来了,又有什么事,所以想多预备些。”
乌喇那拉氏明白她的意思,摇摇头轻轻的说道“也不知道你是真傻还是聪明,不过也好,爷喜欢。”
她不要苏荔的回答,慢慢的带人晃出了厨房。
苏荔又怔了一下,爷喜欢?!是啊,对雍正来说,一个完全与利害无关的人才是他能最安下心来人吧?乌喇那拉氏的利益与雍正是一至的,于是也是他最信任的盟友,却不见得是他最喜欢的女人,乌喇那拉氏这么对自己,是不是想把自己培养成雍正最喜欢的女人?
乌喇那拉氏的确这么想,后院的女人虽不多,可也不少,李氏有儿子,现在府里的两位阿哥全是她生的,不恃宠而娇就怪了,大有想取自己而代之的驾势。再说她爹在江南做官,与八爷有着说不清道不明的牵扯,明眼人也都知道东宫那位并不得意,谁没几个小九九?年氏?从小跟爷在一块,他们的感情是最深的,加上年家与爷的关系想想乌喇那拉氏就微微的叹了一口气,自己的弘晖如果还活着,还用这么操心吗?没有儿子的嫡福晋说白了就是个花架子,如果没有自己这些年的忍让与贤惠,这雍王府真的有自己的一席之地?
她成了胤禛的盟友,她争取去了解胤禛一切的需要,并且去为他做他不愿做、不好做、也不能做的事情,她让胤禛离不开她,而看到了苏荔,她突然明白了,自己这些年让胤禛信任自己,敬重自己,离不开自己,而自己却不是他最喜欢的女人,原以为他最喜欢年氏,现在看来也不尽然。胤禛在所有人面前都戴着一付冷冰冰的面具,他却只有在苏荔儿的面前是真实的,也许不是因为喜欢,只是他知道荔儿是根浮萍,只会靠着他而生,他在她的面前是最放松的。那么好吧,就这样把她关住... -->>
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