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    本来一开始只是金泰妍在听,慢慢的大家纷纷都围了过来。

    郑宰元只是笑了笑,也没在意,继续说着:“泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

    其次呢是水温,泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”

    在等待水烧开的过程中,郑宰元一番话是引经据典。

    不过以金泰妍姐妹的汉语程度,很定是晦涩难懂的,毕竟涉及到了文言文。

    倒是王少看出来两人每天听懂,小声解释了一下大体的意思,然后看着郑宰元说道:“没想到郑总竟然这么了解。”

    他是肯定比较吃惊的,如今看来,郑宰元如果抛去身份,完全跟高丽没有任何关系,不管是从口音,还是对天朝文化的认知程度。

    “呵呵,其实都是很浅的知识,天朝茶道博大精深,我顶多也就是略知一二。”说完,郑宰元对着金泰妍继续开口:“那么水温之后,就是用水了。泡茶水的标准从水质:清、活、轻,水味:甘、冽这五个方面来判断,如明人许次纾在《茶疏》中说:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。”

    郑宰元不停的说着,随着他的缓缓讲述,一壶上好的普洱茶就在他的手下渐渐泡成。先是悬壶高冲,让开水有利于激荡茶叶,使茶香味更容易发挥,由于茶香精的迅速发挥,单宁酸来不及溶解,茶汤不会苦涩。随后重洗仙颜,使热气内外加攻,逼使茶香精迅速发挥,小停片刻,壶身水分全干,即是茶熟,冲去壶外茶沫。然后是关公巡城,平均分配茶汤。随后是韩信点兵,滴滴是精华。

    一时间,整个会客厅茶香四溢,伴着周边的美景,静谧的让人舒心。

    给在场的每人都倒了一小碗,随后郑宰元才给自己倒上。

    金泰妍就是抿了一口,虽然不懂茶,但也觉得的味道甘甜,回味无穷。

    至于其他人,尤其是王少,一看就是懂茶之人。

    他呷茶入口,茶汤在口中回旋,能辨别其回味,口鼻生香,润喉生津,周身舒坦、提神。

    要说郑宰元这手茶道,还真是在养父养母家历练出来的。那么身份就不多说了,前面也说过,在茶这方面,想必自然是根正苗红了。

    王少在京城混迹多年,自然对茶道很有研究,他见多识广,显然明白,就郑宰元的这一首,别说是在高丽,就是在天朝,哪怕是遍访大师,也不是那么容易就能学到的。

    他不禁想的深入了一些,能有这一手,然后还能在天朝做生意这么成功,固然有个人能力在这里摆着,但是恐怕背景也不是那么简单。

    这边郑宰元只是看着金泰妍小口喝茶,自然也不知道仅仅只是泡茶,就能然王少联想到这么多。

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