第 109 章 (2/2)
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p; 到时候哪两种比较好吃,就专门在各烤一只。
最后做的是原味的,过了高汤酱香味和酸甜酱味道的。
烤制出来结果三只一样都是色泽红润,皮酥肉香,入口即化,鲜美可口。
味道不同却是各有千秋。
王小小想这明天要做糕点,今天就不做小蛋糕,小饼干之类的了。
要不,蒸点如意卷?猪肉味,牛肉味,鱼虾味的各来一些?
先做罐子肉吧,在做肉夹饼肉夹馍。
蛋饼在平底锅上很快就弄好了。
一个野鸡蛋可以弄出五六张大大的薄饼。
于是,牛肉,猪肉,芋头虾仁烧卖的很快就弄好了。
每一种肉,都是一种味道,或酸,或淡,或辣。卷好之后放进已经开水的蒸笼上,二十分钟不到就搞定了。
若是觉得味道不够,沾一点西红柿酱,辣椒酱,肉酱味道更好。
将罐子肉取来,因为火断的比较早,肉还没有太过酥烂,用快刀将大块的蝶子肉切成肥瘦相间的薄片,浓郁的肉片配上新鲜的黄瓜片,西红柿片或者凉拌的青菜丝,萝卜丝味道出奇的爽口。
王小小只吃了一个西红柿肉夹饼和一个萝卜丝肉夹馍,很是喜欢,多做点。
王小小在吃水果派,它真的很香甜,这水果派里却是又香又甜,恩,似乎还有一些淡淡的奶香,她的孩子很孝顺,以后都见不到了。
明天是她上辈子的生日。
王小小捕了鱼虾螃蟹,还弄了些田螺豆子也泡好了,一会儿自己用院子里的小石磨磨。
走到厨房里,放眼将昨天准备好放在厨房里的食材一一的过目,在心里很快的研究出一套制作程序。
随后将南瓜,芋头,土豆分三个锅煮上,忽然想起昨天晚上丢在卤汤里的肉,屁颠屁颠的跑出去。
院子外面的大锅中,卤汤的火已经灭了。
但是猪肉已经卤好。将卤煮好的猪肉取出,提回去,又来了准备好两只鸡和三只兔子。
分两个锅卤煮,这些东西比较嫩。
到一两个小时应该都差不多了。
回到厨房准备做一餐简单的早餐加中餐。
因为要准备甜点和大桌的菜,中午是不会有时间再做别的了。
所以就煮了鱼片粥。
将昨天剁碎的肉末拿出来解冻了一些,做了简单的肉饼。
又拿出大号的野鸡蛋,做了大盘鸡蛋虾仁饼,之后是凉拌黄瓜,清炒小青菜和爆炒豇豆。
做早饭的功夫,大锅的备用材料已经煮好了。
她将其取出放在早准备好的木桶沁凉待用。
又接着把六个大鸡蛋放进最大的锅里煮,红薯也要煮一些。
于是,磨豆子,磨芝麻,杀鱼,剥虾,等她炖了野鸡,黑鱼汤,坛子肉,羊肉,牛肉,带着鸡蛋走入厨房,空间外却有一队人马经过。
打开卤锅,里面的鸡肉已经卤制好了,去出鸡肉和兔肉,将十几个大鸡蛋放进温热的卤汤里。
准备做五香鸡蛋好做月饼心。
随后的五六个小时。
王小小将大小蒸笼,烤箱,烤架等全部用上。
做了例如:各种水果派,花生牛奶糖,脆皮鲜奶,豆沙牛奶卷,黄金如意肉卷,芝麻南瓜饼,叉烧肉南瓜饼,水果馅南瓜饼,南瓜手撕肉饼南瓜蓉月饼,地瓜芋头蛋黄饼,无糖豆沙月饼,酒香月饼,水果蛋黄月饼,寿桃等现有材料可以做出来小点心和足足有一平方米的双层水果奶油蛋糕。
这绝对是个浩大的工程。
等待糕点的同时,丰盛的晚餐也出来。
对于这个晚餐,王小小只想到的是丰盛和华丽。
精致的菜色她拿手,所以就照着自己喜欢的一些满汉全席上的菜式做了出来。
当然,能这么快把东西做出来,也多亏材料都事先准备了,她也起到一个使用综合的作用。
她想家了,以前不觉得有多想,现在她想家了,都没人陪她过生日。
长寿面,自己做了一份长寿面,开始做面,要是以前的寿面,为了好看除了臊子以外上面得卧两个荷包蛋,可是这里的野鸡蛋实在太过宏伟,就算是小个的,也刚好一个碗的大小。
没办法的王小小只能想把鸡蛋先煮熟了,剥壳与一整根的长寿面一切放在黑鱼高汤里煮。
臊子则是按照家乡的做法,有瘦肉,有豆腐丁,有葱花,本来还有鸡蛋的,因为那个大个鸡蛋出现了,王小小就把臊子里的鸡蛋换成了虾仁,加了西红柿和几根青菜,放鸡蛋怕自己哭。
以前,每年都会有人给我做的。
看着美食,却没有吃的欲望,有些难过,他们过得好不好,是不是有了新的女人,真是.....
我是不是想太多了。
未来的日子还很长,王小小,你得自己加油。
把东西收拾好后,就睡下了。
p; 到时候哪两种比较好吃,就专门在各烤一只。
最后做的是原味的,过了高汤酱香味和酸甜酱味道的。
烤制出来结果三只一样都是色泽红润,皮酥肉香,入口即化,鲜美可口。
味道不同却是各有千秋。
王小小想这明天要做糕点,今天就不做小蛋糕,小饼干之类的了。
要不,蒸点如意卷?猪肉味,牛肉味,鱼虾味的各来一些?
先做罐子肉吧,在做肉夹饼肉夹馍。
蛋饼在平底锅上很快就弄好了。
一个野鸡蛋可以弄出五六张大大的薄饼。
于是,牛肉,猪肉,芋头虾仁烧卖的很快就弄好了。
每一种肉,都是一种味道,或酸,或淡,或辣。卷好之后放进已经开水的蒸笼上,二十分钟不到就搞定了。
若是觉得味道不够,沾一点西红柿酱,辣椒酱,肉酱味道更好。
将罐子肉取来,因为火断的比较早,肉还没有太过酥烂,用快刀将大块的蝶子肉切成肥瘦相间的薄片,浓郁的肉片配上新鲜的黄瓜片,西红柿片或者凉拌的青菜丝,萝卜丝味道出奇的爽口。
王小小只吃了一个西红柿肉夹饼和一个萝卜丝肉夹馍,很是喜欢,多做点。
王小小在吃水果派,它真的很香甜,这水果派里却是又香又甜,恩,似乎还有一些淡淡的奶香,她的孩子很孝顺,以后都见不到了。
明天是她上辈子的生日。
王小小捕了鱼虾螃蟹,还弄了些田螺豆子也泡好了,一会儿自己用院子里的小石磨磨。
走到厨房里,放眼将昨天准备好放在厨房里的食材一一的过目,在心里很快的研究出一套制作程序。
随后将南瓜,芋头,土豆分三个锅煮上,忽然想起昨天晚上丢在卤汤里的肉,屁颠屁颠的跑出去。
院子外面的大锅中,卤汤的火已经灭了。
但是猪肉已经卤好。将卤煮好的猪肉取出,提回去,又来了准备好两只鸡和三只兔子。
分两个锅卤煮,这些东西比较嫩。
到一两个小时应该都差不多了。
回到厨房准备做一餐简单的早餐加中餐。
因为要准备甜点和大桌的菜,中午是不会有时间再做别的了。
所以就煮了鱼片粥。
将昨天剁碎的肉末拿出来解冻了一些,做了简单的肉饼。
又拿出大号的野鸡蛋,做了大盘鸡蛋虾仁饼,之后是凉拌黄瓜,清炒小青菜和爆炒豇豆。
做早饭的功夫,大锅的备用材料已经煮好了。
她将其取出放在早准备好的木桶沁凉待用。
又接着把六个大鸡蛋放进最大的锅里煮,红薯也要煮一些。
于是,磨豆子,磨芝麻,杀鱼,剥虾,等她炖了野鸡,黑鱼汤,坛子肉,羊肉,牛肉,带着鸡蛋走入厨房,空间外却有一队人马经过。
打开卤锅,里面的鸡肉已经卤制好了,去出鸡肉和兔肉,将十几个大鸡蛋放进温热的卤汤里。
准备做五香鸡蛋好做月饼心。
随后的五六个小时。
王小小将大小蒸笼,烤箱,烤架等全部用上。
做了例如:各种水果派,花生牛奶糖,脆皮鲜奶,豆沙牛奶卷,黄金如意肉卷,芝麻南瓜饼,叉烧肉南瓜饼,水果馅南瓜饼,南瓜手撕肉饼南瓜蓉月饼,地瓜芋头蛋黄饼,无糖豆沙月饼,酒香月饼,水果蛋黄月饼,寿桃等现有材料可以做出来小点心和足足有一平方米的双层水果奶油蛋糕。
这绝对是个浩大的工程。
等待糕点的同时,丰盛的晚餐也出来。
对于这个晚餐,王小小只想到的是丰盛和华丽。
精致的菜色她拿手,所以就照着自己喜欢的一些满汉全席上的菜式做了出来。
当然,能这么快把东西做出来,也多亏材料都事先准备了,她也起到一个使用综合的作用。
她想家了,以前不觉得有多想,现在她想家了,都没人陪她过生日。
长寿面,自己做了一份长寿面,开始做面,要是以前的寿面,为了好看除了臊子以外上面得卧两个荷包蛋,可是这里的野鸡蛋实在太过宏伟,就算是小个的,也刚好一个碗的大小。
没办法的王小小只能想把鸡蛋先煮熟了,剥壳与一整根的长寿面一切放在黑鱼高汤里煮。
臊子则是按照家乡的做法,有瘦肉,有豆腐丁,有葱花,本来还有鸡蛋的,因为那个大个鸡蛋出现了,王小小就把臊子里的鸡蛋换成了虾仁,加了西红柿和几根青菜,放鸡蛋怕自己哭。
以前,每年都会有人给我做的。
看着美食,却没有吃的欲望,有些难过,他们过得好不好,是不是有了新的女人,真是.....
我是不是想太多了。
未来的日子还很长,王小小,你得自己加油。
把东西收拾好后,就睡下了。