第 107 章 (2/2)
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忙着将花椒全部摘走,树下还有几棵小苗,也一并挖走。
用枪打到了野猪一家,以前自己可不会用枪,后来他们慢慢教会了她很多东西,包括用枪。
这里的野猪个头很大,空间以前也想过养猪,但是没有试验过,怕自己养不好,就放弃了,三个爱人倒是帮着存了好多的猪肉,可是总有吃完的一天,要不养几只?
回到空间,接下来的一天王小小都在欢快的运肉和洗肉中度过。
王小小的速度是迅速的,洗肉的时候,因为皮毛不好清除,直接给剥皮处理,不过,想到猪皮也是好东西,补充胶原蛋白啊!
于是剥下来的猪皮也没丢,准备下午的时候处理完猪肉就煮猪皮,反正她收集了很多个大锅,放在空间的院子里就可以煮。
因为肉都是剥皮处理,所以到中午吃饭的时候,猪肉已经被好了。
中午饭当然是大锅炖肉,这东西新鲜又天然,将肥嘟嘟的五花肉炸个五六分,放上切好的芋头块,盖上锅慢慢的炖。
差不多炖了一个多小时,等到锅里的芋头炖肉已经的浓浓的白了就差不多了。
那味道不浓也不淡不油不腻的。
果然芋头这东西还是炖肉最美味了!
在以前自从老公们都去世后,孩子都长大了以后,她就不在下厨,只是在农场里指挥工人做食物。
现在仓库里的很多罐头、酱菜、腌菜、菜干等都是那是做的。
果然自己的厨艺没丢失。
放了大半锅水被大火狠狠的烧着。
把几大块猪皮丢在里面狠狠的煮。
王小小正忙着用精神力,给那几只小猪开膛破肚。
几只小猪,王小小决定熏干了存储。
所以洗干净之后,直接用铁条支撑了放在院子里的大火边熏,又到屋里的灶上炒了花椒盐。
花椒可以弄到新鲜的,但是盐是固定的,空间里储存了那么多的盐,只是用多少就做多少的花椒盐。
所以熏干了六只小野猪之后,炒来的花椒盐就没多少了。
王小小想到排骨,专门做了干烧排骨,这样的话容易携带,最重要的是好吃。
干烧排骨用的是昨天晚上没吃完的小野猪的排骨!
吃不得太辣,某人放了不少大蒜,只放了一点辣椒和花椒,那味道也是相当的美味。
烧完排骨,就是芋头炖肉。
不管是东坡肉,还是直接炖肉。
王小小都喜欢将肉放进锅里熬出油,使其表面焦黄。
这肉用的去了排骨的小猪肉,肉虽然没有那两头成年野猪肉肥厚,但是薄薄的三层肉却也是肥嫩的。
将切的大块的五花肉放进锅里熬油,熬到五六分的时候放进自己能找到的各种调料,之后放水,加上芋头盖锅慢炖。
平常的南瓜饼,因为没有面粘连性不好,王小小都会用混油还烙。
但是今天又是干烧排骨,又是大锅炖肉的,虽然炖肉的芋头她放的比较多,但是,菜式仍然是荤菜。
唉!吃肉,还是配着大米饭才是赞的!大米饭啊!我才发现自己有多么爱你。
在还是一颗石莲的时候是只能喝水和偶尔晒太阳,是多么苦逼的日子,我还过了无数年。
真是往事不堪回首。
想到前世小时候,妈妈最常做的就是大锅菜,这样的话既省力又生时间。
突然想吃南瓜饼了。
只是这南瓜饼的粘连性本来就不好,不知道能不能炕?
于是王小小迅速的将浸了凉水的南瓜搬出来揉成面团,制作成一个个小饼子。
然后小心的将做好的南瓜饼贴在铁锅的周围。
唉!为了吃一顿蒸饼子,她的付出是巨大的。
因为面的粘连性很好,这样做出来的南瓜饼当然很好看,而且它又不像发面一样还能鼓起来,所以.....具体样子就不用形容了,反正这南瓜本来就是熟的,所以,在某人不时的给饼子翻面之后,看上去有点像炸过的饼。
这样的饼子配上干烧排骨和肉汤的时候,某妖是觉得十分赞的。
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忙着将花椒全部摘走,树下还有几棵小苗,也一并挖走。
用枪打到了野猪一家,以前自己可不会用枪,后来他们慢慢教会了她很多东西,包括用枪。
这里的野猪个头很大,空间以前也想过养猪,但是没有试验过,怕自己养不好,就放弃了,三个爱人倒是帮着存了好多的猪肉,可是总有吃完的一天,要不养几只?
回到空间,接下来的一天王小小都在欢快的运肉和洗肉中度过。
王小小的速度是迅速的,洗肉的时候,因为皮毛不好清除,直接给剥皮处理,不过,想到猪皮也是好东西,补充胶原蛋白啊!
于是剥下来的猪皮也没丢,准备下午的时候处理完猪肉就煮猪皮,反正她收集了很多个大锅,放在空间的院子里就可以煮。
因为肉都是剥皮处理,所以到中午吃饭的时候,猪肉已经被好了。
中午饭当然是大锅炖肉,这东西新鲜又天然,将肥嘟嘟的五花肉炸个五六分,放上切好的芋头块,盖上锅慢慢的炖。
差不多炖了一个多小时,等到锅里的芋头炖肉已经的浓浓的白了就差不多了。
那味道不浓也不淡不油不腻的。
果然芋头这东西还是炖肉最美味了!
在以前自从老公们都去世后,孩子都长大了以后,她就不在下厨,只是在农场里指挥工人做食物。
现在仓库里的很多罐头、酱菜、腌菜、菜干等都是那是做的。
果然自己的厨艺没丢失。
放了大半锅水被大火狠狠的烧着。
把几大块猪皮丢在里面狠狠的煮。
王小小正忙着用精神力,给那几只小猪开膛破肚。
几只小猪,王小小决定熏干了存储。
所以洗干净之后,直接用铁条支撑了放在院子里的大火边熏,又到屋里的灶上炒了花椒盐。
花椒可以弄到新鲜的,但是盐是固定的,空间里储存了那么多的盐,只是用多少就做多少的花椒盐。
所以熏干了六只小野猪之后,炒来的花椒盐就没多少了。
王小小想到排骨,专门做了干烧排骨,这样的话容易携带,最重要的是好吃。
干烧排骨用的是昨天晚上没吃完的小野猪的排骨!
吃不得太辣,某人放了不少大蒜,只放了一点辣椒和花椒,那味道也是相当的美味。
烧完排骨,就是芋头炖肉。
不管是东坡肉,还是直接炖肉。
王小小都喜欢将肉放进锅里熬出油,使其表面焦黄。
这肉用的去了排骨的小猪肉,肉虽然没有那两头成年野猪肉肥厚,但是薄薄的三层肉却也是肥嫩的。
将切的大块的五花肉放进锅里熬油,熬到五六分的时候放进自己能找到的各种调料,之后放水,加上芋头盖锅慢炖。
平常的南瓜饼,因为没有面粘连性不好,王小小都会用混油还烙。
但是今天又是干烧排骨,又是大锅炖肉的,虽然炖肉的芋头她放的比较多,但是,菜式仍然是荤菜。
唉!吃肉,还是配着大米饭才是赞的!大米饭啊!我才发现自己有多么爱你。
在还是一颗石莲的时候是只能喝水和偶尔晒太阳,是多么苦逼的日子,我还过了无数年。
真是往事不堪回首。
想到前世小时候,妈妈最常做的就是大锅菜,这样的话既省力又生时间。
突然想吃南瓜饼了。
只是这南瓜饼的粘连性本来就不好,不知道能不能炕?
于是王小小迅速的将浸了凉水的南瓜搬出来揉成面团,制作成一个个小饼子。
然后小心的将做好的南瓜饼贴在铁锅的周围。
唉!为了吃一顿蒸饼子,她的付出是巨大的。
因为面的粘连性很好,这样做出来的南瓜饼当然很好看,而且它又不像发面一样还能鼓起来,所以.....具体样子就不用形容了,反正这南瓜本来就是熟的,所以,在某人不时的给饼子翻面之后,看上去有点像炸过的饼。
这样的饼子配上干烧排骨和肉汤的时候,某妖是觉得十分赞的。