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氏坐到一起,指着那高楼问乔楠枫道:“爹,我看其他的房屋都只有二层,只有那家楼高,是什么缘故。”
乔楠枫道:“这自是有缘故的,这二层的楼一般的师傅都能盖,若是还要再高,一般的师傅便不行了,一是要请精于设计的师傅先设计好了,再请手艺高的师傅盖,花钱不说,那精于设计的师傅也不是一般人能请到的,大约要到京城才能请来。”乔锦书听了,心道原来古代盖个三层楼这么复杂,还是落后呀。又问道:“那那个高楼是什么去处?”乔楠枫道:“和我们一样也是个酒楼,不过是本县的县令大人的大少爷开的,听说县令在京城有很大的靠山,不知道为什么到咱们庆阳当了县令,因此在这庆阳县可以说是说一不二。他家大少爷盖这酒楼时都是从京城请的人来的,在咱们庆阳独一无二,不过酒楼菜也很贵,一顿饭少说也得几两银子呢。”
乔楠枫又指着后面离自家最近的那个二层楼道:“这个便是你早上问爹的那个要出售的楼房了,就跟咱家隔着一条巷子,位置很好,若不是老板急着回乡,怕不是要上千两银子呢。”
乔锦书还想说什么,就见春分带着白露端着点心来了,春分放好了点心便和谷雨站到一处伺候,白露给乔楠枫和吴氏见了礼,便高兴的对吴氏道:“太太咱们店里这几个月的生意真是太好了,怕不是有以前几年的收入呢,且还有好些大户人家在咱们店里定糕点呢。”
吴氏还没说话,乔楠枫便道:“那是,我每次来松鹤楼便见你店前排队好不心热呢。”白露也笑道:“正是呢,知道咱们家的人都说,咱们家是开着酒楼做着糕点铺子,这吃的都叫咱们家做尽了,只差没做客栈了。”乔锦书听白露说着心里一动。
这边白露接着道:“正有件事情要回禀太太定夺呢。”吴氏道:“何事?”白露道:“店里生意太好,因着要做那些大户人家每日定做的糕点,店里的糕点每日晌午便都卖完了,买不到有时还要置气的呢。来顺看到咱们店铺旁边原是开着一家杂货店的生意不好,今日正想兑出去,来顺去问了下要二百两银子,来顺说谈谈一百五十两应该可以兑下,今日听说太太来便正好来请太太示下,不然都没有时间进府里去呢。”
吴氏听说且先不说话,只看着乔楠枫和乔锦书,乔楠枫也笑着不说话,乔锦书便道:“娘,我看白露说的有理,既然生意好这么好,说明多做了也可以卖掉,且若店里长期早早没货也会影响生意,我看现在的店面太小,就算请人也忙不开,且做吃食最忌店面杂乱,那扩大便是势在必行,不如就买下那个店装修好了,一边专做加工糕点的房间,一边做了店面专摆放糕点,这样厨房干净,店面也整洁,也利于生意。
乔楠枫听了点点道:“锦儿说的不错。”吴氏便对白露道:“你刚才也听姑娘说了,既这样,这件事我便交给你和来顺了,你们只管去做,把进度和银钱支出及时回府回禀了我便是。”白露高兴的应了,便走了。
不一刻,鱼师傅带着两个伙计端着锅子,炉子满脸激动的走了上来。指挥着伙计摆好炉子锅子,便满脸通红的对乔楠枫道:“老爷,你先尝尝。”乔楠枫也不说话夹起一片就放进嘴里,然后猛的点头道:“不错不错,冬天吃这个很舒服,锦儿这主意可真不错。”
乔锦书见了心里的石头也落了地,道:“我只是瞎想着罢了,主要是鱼师傅的手艺好,不然不就是纸上谈兵,一点用也没有。”乔楠枫连连点头道:“是,主要是鱼师傅的功劳,今日大家都有赏。”
乔锦书想了想道:“爹,咱们庆阳草鱼货源多吗?”乔锦书道:“庆阳人不大爱吃草鱼,草鱼只供应了普通百姓家,如今天冷了恐怕不多。”乔锦书道:“这个鱼的做法并不复杂,只要吃过便可自己做出来,也许没有鱼师傅做的味道好,但是也是八九不离十的,咱家要想占这个先,先赚一笔,就要多囤草鱼,一则自己用着方便,二则也让别人货源少了。”
乔楠枫是个精明的生意人,马上叫旺伯上来,吩咐他快去买草鱼,这个鱼明天再推出。
鱼师傅激动的对乔锦书道:“姑娘这主意真是不错,平日里草鱼肉粗,不易入味,大家都不爱吃,现在片薄了一煮,肉质松软滑溜,且极是入味可口,明日一定是大卖的。”乔锦书道:“鱼师傅我再告诉你一个法子,如果有这不吃辣的人,你也可照这个法子做不辣的或者是把片好的鱼,细细剁碎了做成鱼丸子,做汤或者红烧也应该是极好的。”鱼师傅听了又是一喜道:“姑娘说的是,我这便下去做。”转身就下楼去了,连礼也忘记了行。
氏坐到一起,指着那高楼问乔楠枫道:“爹,我看其他的房屋都只有二层,只有那家楼高,是什么缘故。”
乔楠枫道:“这自是有缘故的,这二层的楼一般的师傅都能盖,若是还要再高,一般的师傅便不行了,一是要请精于设计的师傅先设计好了,再请手艺高的师傅盖,花钱不说,那精于设计的师傅也不是一般人能请到的,大约要到京城才能请来。”乔锦书听了,心道原来古代盖个三层楼这么复杂,还是落后呀。又问道:“那那个高楼是什么去处?”乔楠枫道:“和我们一样也是个酒楼,不过是本县的县令大人的大少爷开的,听说县令在京城有很大的靠山,不知道为什么到咱们庆阳当了县令,因此在这庆阳县可以说是说一不二。他家大少爷盖这酒楼时都是从京城请的人来的,在咱们庆阳独一无二,不过酒楼菜也很贵,一顿饭少说也得几两银子呢。”
乔楠枫又指着后面离自家最近的那个二层楼道:“这个便是你早上问爹的那个要出售的楼房了,就跟咱家隔着一条巷子,位置很好,若不是老板急着回乡,怕不是要上千两银子呢。”
乔锦书还想说什么,就见春分带着白露端着点心来了,春分放好了点心便和谷雨站到一处伺候,白露给乔楠枫和吴氏见了礼,便高兴的对吴氏道:“太太咱们店里这几个月的生意真是太好了,怕不是有以前几年的收入呢,且还有好些大户人家在咱们店里定糕点呢。”
吴氏还没说话,乔楠枫便道:“那是,我每次来松鹤楼便见你店前排队好不心热呢。”白露也笑道:“正是呢,知道咱们家的人都说,咱们家是开着酒楼做着糕点铺子,这吃的都叫咱们家做尽了,只差没做客栈了。”乔锦书听白露说着心里一动。
这边白露接着道:“正有件事情要回禀太太定夺呢。”吴氏道:“何事?”白露道:“店里生意太好,因着要做那些大户人家每日定做的糕点,店里的糕点每日晌午便都卖完了,买不到有时还要置气的呢。来顺看到咱们店铺旁边原是开着一家杂货店的生意不好,今日正想兑出去,来顺去问了下要二百两银子,来顺说谈谈一百五十两应该可以兑下,今日听说太太来便正好来请太太示下,不然都没有时间进府里去呢。”
吴氏听说且先不说话,只看着乔楠枫和乔锦书,乔楠枫也笑着不说话,乔锦书便道:“娘,我看白露说的有理,既然生意好这么好,说明多做了也可以卖掉,且若店里长期早早没货也会影响生意,我看现在的店面太小,就算请人也忙不开,且做吃食最忌店面杂乱,那扩大便是势在必行,不如就买下那个店装修好了,一边专做加工糕点的房间,一边做了店面专摆放糕点,这样厨房干净,店面也整洁,也利于生意。
乔楠枫听了点点道:“锦儿说的不错。”吴氏便对白露道:“你刚才也听姑娘说了,既这样,这件事我便交给你和来顺了,你们只管去做,把进度和银钱支出及时回府回禀了我便是。”白露高兴的应了,便走了。
不一刻,鱼师傅带着两个伙计端着锅子,炉子满脸激动的走了上来。指挥着伙计摆好炉子锅子,便满脸通红的对乔楠枫道:“老爷,你先尝尝。”乔楠枫也不说话夹起一片就放进嘴里,然后猛的点头道:“不错不错,冬天吃这个很舒服,锦儿这主意可真不错。”
乔锦书见了心里的石头也落了地,道:“我只是瞎想着罢了,主要是鱼师傅的手艺好,不然不就是纸上谈兵,一点用也没有。”乔楠枫连连点头道:“是,主要是鱼师傅的功劳,今日大家都有赏。”
乔锦书想了想道:“爹,咱们庆阳草鱼货源多吗?”乔锦书道:“庆阳人不大爱吃草鱼,草鱼只供应了普通百姓家,如今天冷了恐怕不多。”乔锦书道:“这个鱼的做法并不复杂,只要吃过便可自己做出来,也许没有鱼师傅做的味道好,但是也是八九不离十的,咱家要想占这个先,先赚一笔,就要多囤草鱼,一则自己用着方便,二则也让别人货源少了。”
乔楠枫是个精明的生意人,马上叫旺伯上来,吩咐他快去买草鱼,这个鱼明天再推出。
鱼师傅激动的对乔锦书道:“姑娘这主意真是不错,平日里草鱼肉粗,不易入味,大家都不爱吃,现在片薄了一煮,肉质松软滑溜,且极是入味可口,明日一定是大卖的。”乔锦书道:“鱼师傅我再告诉你一个法子,如果有这不吃辣的人,你也可照这个法子做不辣的或者是把片好的鱼,细细剁碎了做成鱼丸子,做汤或者红烧也应该是极好的。”鱼师傅听了又是一喜道:“姑娘说的是,我这便下去做。”转身就下楼去了,连礼也忘记了行。