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“唉!”这是贾红线一天以来不知道第几十次叹气了。
养殖场已经开业。仙鹤养鸡场,一听就充满高雅的味道,似乎连鸡屎味都不那么臭了。
挨着养殖场,是一个屠宰场,屠宰场旁边,是配送中心。
每日里,从养殖场出来的鸡都会被送进屠宰场。
贾红线是严格按照秦牧的要求,做足了工序。比如屠宰场门口的路上,就铺了一层火碱,这是为了消毒。
然后,一只又一只的鸡就进入了屠宰车间。
贾红线觉得这个屠宰车间特别有意思。
迎面是一排架子,下面是血槽。一只鸡进来之后,就会被挂上架子。架子是会动的,而动力,是一头驴。
当然,牛也可以。反正就是拉磨转圈。
一个磨盘样的装置,带动架子开始向前运行。
然后,挂在上面的鸡,就会经过一排锋利的屠刀。脖子一过,顿时死翘翘。
这里的工人就负责按鸡脖子,省的有漏网的。
每一道工序,都有固定的工位。工人不动,鸡在前进。
被杀死的鸡接着就进入放血环节,然后是一个水槽,里面是滚开的水。
一只鸡经过开水浸烫之后,就可以脱毛了。
脱毛之后,就是取内脏环节。
这个环节非常复杂,鸡肝,鸡胗,鸡肠子等等,都要分门别类的取出来,
最后,是分割流程。
在这里,一只鸡分门别类的做成各种食材。
比如可以分鸡腿,鸡翅,鸡胸脯,也可以直接切成各种鸡块——取决于客户的用途。
做完这一切,一只鸡已经被收拾的连它妈妈都认不出来了。
这时候就进入配送环节。
这是试运行的阶段,贾红线以远低于市场的价格,把仙鹤牌鸡肉迅速推向了汴梁,很快的就拿下了一些酒楼的订单。
汴梁的酒楼食肆,一直是购买活鸡自己宰杀的。但是这种看似省钱的行为,实际上要比工业化宰杀的成本高。集约胜过单干!
仙鹤养鸡场出品的鸡肉成品,不但价格低于酒楼自己宰杀,而且那种特殊的分类方法是独创性的。
商户可以单独买鸡腿,鸡翅,鸡胸脯等等——买活鸡可没有这个待遇,连鸡毛你都得要。
这一独有的优势让各家酒楼纷纷放弃了自买自宰,而是转向仙鹤养鸡场,购买仙鹤牌成品鸡肉。
实际上贾红线的仙鹤养殖场还没开多久,第一批肉鸡并没有出笼。
不过,贾红线绝不会浪费时间等待。她是直接在汴梁收购肉鸡,然后送进屠宰场宰杀。
这样的行为,就算不赔本赚吆喝,也赚的不多。
不过贾红线不在乎,她要的是先占有市场,然后等自己的仙鹤养鸡场能出笼肉鸡了,那么立刻就可以停止收购,改用自家的肉鸡。这样成本就会直线下降,利润也就来了。
目前,这一套走的非常顺利。
同时,贾红线最为看重的连锁快餐点,也开了六家。
当然不能六家都给了任潇潇。经过协商,目前开起来的六家,给了任潇潇两家,剩下四家还属于贾红线——也就是属于整个后宫。
看在大嫂把百达翡丽还回来的情况下,任潇潇勉强也就答应了下来。过去的事,就不追究了。
贾红线兴高采烈的开始经营起自己的快餐店。
快餐店就不能叫仙鹤快餐了——这容易让人想起鸡屎味。
她请教过秦牧之后,给自己的快餐店取名“啃的鸡”。
这个名字,其实让贾红线好一阵困惑。难道鸡一定要“啃”着吃吗?不过她对秦牧有着完全的信服。既然表哥说叫“啃的鸡”,那就必须叫“啃的鸡”,“咬的鸡”都不行。
这让秦牧回来之后大吃一惊。
贾红线是在无线电中和他商量快餐名的。秦牧想也没想就说了“肯德基”三个字。哪成想贾红线直接给变成了“啃的鸡”。
还别说,这名字很有点趣味。“啃的鸡”就“啃的鸡”吧,赚钱就行。
可是“啃的鸡”快餐店,自开业以来,除了头几天赚了一些之外,以后基本不怎么赚钱了。这让贾红线万分焦急。
自己的事业,可是一整套的,快餐店是自己的终端,这里才是利润的大头,怎么偏偏收不上钱来呢?
每日里顾客也不够多,除去成本之外,一家店能不赔就算不错了。
这样的状态深深打击了贾红线,所以她终日唉声叹气——因为找不到解决办法。
今天终于等到秦牧从幽州回来了,贾红线立刻拉着表哥来到了秦牧的卧室。
一来,先给我和姐妹们买百达翡丽。她那一块已经还给了任潇潇,这让贾红线心里非常不满。那么好的手表,一天不在自己身边都不舒服。
二来吗,就是要秦牧给她拿主意,为什么这个“啃的鸡”不赚钱。
于是秦牧连脸都顾不得洗,就被逼着回了后世。
一通采购之后,满载而归。不但手表有了,还有一堆日用品,外加一个大件——带车载冰箱的吉普车!
折可存也没回府州,就在吴家庄等着呢!
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“唉!”这是贾红线一天以来不知道第几十次叹气了。
养殖场已经开业。仙鹤养鸡场,一听就充满高雅的味道,似乎连鸡屎味都不那么臭了。
挨着养殖场,是一个屠宰场,屠宰场旁边,是配送中心。
每日里,从养殖场出来的鸡都会被送进屠宰场。
贾红线是严格按照秦牧的要求,做足了工序。比如屠宰场门口的路上,就铺了一层火碱,这是为了消毒。
然后,一只又一只的鸡就进入了屠宰车间。
贾红线觉得这个屠宰车间特别有意思。
迎面是一排架子,下面是血槽。一只鸡进来之后,就会被挂上架子。架子是会动的,而动力,是一头驴。
当然,牛也可以。反正就是拉磨转圈。
一个磨盘样的装置,带动架子开始向前运行。
然后,挂在上面的鸡,就会经过一排锋利的屠刀。脖子一过,顿时死翘翘。
这里的工人就负责按鸡脖子,省的有漏网的。
每一道工序,都有固定的工位。工人不动,鸡在前进。
被杀死的鸡接着就进入放血环节,然后是一个水槽,里面是滚开的水。
一只鸡经过开水浸烫之后,就可以脱毛了。
脱毛之后,就是取内脏环节。
这个环节非常复杂,鸡肝,鸡胗,鸡肠子等等,都要分门别类的取出来,
最后,是分割流程。
在这里,一只鸡分门别类的做成各种食材。
比如可以分鸡腿,鸡翅,鸡胸脯,也可以直接切成各种鸡块——取决于客户的用途。
做完这一切,一只鸡已经被收拾的连它妈妈都认不出来了。
这时候就进入配送环节。
这是试运行的阶段,贾红线以远低于市场的价格,把仙鹤牌鸡肉迅速推向了汴梁,很快的就拿下了一些酒楼的订单。
汴梁的酒楼食肆,一直是购买活鸡自己宰杀的。但是这种看似省钱的行为,实际上要比工业化宰杀的成本高。集约胜过单干!
仙鹤养鸡场出品的鸡肉成品,不但价格低于酒楼自己宰杀,而且那种特殊的分类方法是独创性的。
商户可以单独买鸡腿,鸡翅,鸡胸脯等等——买活鸡可没有这个待遇,连鸡毛你都得要。
这一独有的优势让各家酒楼纷纷放弃了自买自宰,而是转向仙鹤养鸡场,购买仙鹤牌成品鸡肉。
实际上贾红线的仙鹤养殖场还没开多久,第一批肉鸡并没有出笼。
不过,贾红线绝不会浪费时间等待。她是直接在汴梁收购肉鸡,然后送进屠宰场宰杀。
这样的行为,就算不赔本赚吆喝,也赚的不多。
不过贾红线不在乎,她要的是先占有市场,然后等自己的仙鹤养鸡场能出笼肉鸡了,那么立刻就可以停止收购,改用自家的肉鸡。这样成本就会直线下降,利润也就来了。
目前,这一套走的非常顺利。
同时,贾红线最为看重的连锁快餐点,也开了六家。
当然不能六家都给了任潇潇。经过协商,目前开起来的六家,给了任潇潇两家,剩下四家还属于贾红线——也就是属于整个后宫。
看在大嫂把百达翡丽还回来的情况下,任潇潇勉强也就答应了下来。过去的事,就不追究了。
贾红线兴高采烈的开始经营起自己的快餐店。
快餐店就不能叫仙鹤快餐了——这容易让人想起鸡屎味。
她请教过秦牧之后,给自己的快餐店取名“啃的鸡”。
这个名字,其实让贾红线好一阵困惑。难道鸡一定要“啃”着吃吗?不过她对秦牧有着完全的信服。既然表哥说叫“啃的鸡”,那就必须叫“啃的鸡”,“咬的鸡”都不行。
这让秦牧回来之后大吃一惊。
贾红线是在无线电中和他商量快餐名的。秦牧想也没想就说了“肯德基”三个字。哪成想贾红线直接给变成了“啃的鸡”。
还别说,这名字很有点趣味。“啃的鸡”就“啃的鸡”吧,赚钱就行。
可是“啃的鸡”快餐店,自开业以来,除了头几天赚了一些之外,以后基本不怎么赚钱了。这让贾红线万分焦急。
自己的事业,可是一整套的,快餐店是自己的终端,这里才是利润的大头,怎么偏偏收不上钱来呢?
每日里顾客也不够多,除去成本之外,一家店能不赔就算不错了。
这样的状态深深打击了贾红线,所以她终日唉声叹气——因为找不到解决办法。
今天终于等到秦牧从幽州回来了,贾红线立刻拉着表哥来到了秦牧的卧室。
一来,先给我和姐妹们买百达翡丽。她那一块已经还给了任潇潇,这让贾红线心里非常不满。那么好的手表,一天不在自己身边都不舒服。
二来吗,就是要秦牧给她拿主意,为什么这个“啃的鸡”不赚钱。
于是秦牧连脸都顾不得洗,就被逼着回了后世。
一通采购之后,满载而归。不但手表有了,还有一堆日用品,外加一个大件——带车载冰箱的吉普车!
折可存也没回府州,就在吴家庄等着呢!
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