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卖这些东西已经有一段时间了，味道也还可以，要不你尝一尝？”
老爷子笑着摇了摇头，然后他在看着，看了半天之后，他突然说了一句话，“这豆制品那么多，你们家就卖这几样，是不是太单调了，也可以卖些豆腐皮儿，那个东西简单又营养，可以生吃，也可以炒，应该很受欢迎的。”
“老爷子，我们家是有豆腐皮儿的，只不过最近这几天不知道哪道程序出了问题，所以做出来的都特别难吃，我们正在想着解决的方法，对不起，让您失望了。”
“是出问题了吗？你拿一个豆皮儿下来让我尝一尝，我看看是怎么回事。”
李佳佳扔在原地，一时之间不知道该说些什么，这位老爷子提出的要求，他也不知道，应不应该答应？老爷子笑了笑，然后说道，“姑娘，你尽管放心，我没有其他的意思，我在厨房干了30多年的厨师，像豆腐皮儿，豆腐什么的做了不少，也算是半个师傅了，你让我看一看，我应该知道问题出在哪里。”
李佳佳脆
生生的答应了，连忙上了二楼，拿了一个刚刚做出来的豆腐皮儿，就端给了老爷子，老爷子品尝了一口之后，就恍然大悟的点了点头，然后说道，“我知道问题出在哪儿了。”
说这位老爷子就起身，趋向了二楼，李佳佳跟在了后面，王老汉和他儿子还在豆腐作坊里面热火朝天的干着，两个人在赶着中午的豆腐，现在因为有了机器，所以大量的减少了人力，李佳佳根本不需要帮忙，他需要只需要在一楼看着店铺就可以了。
老爷子没有任何的避嫌或者是其他的意思，而是直接走进了他们做豆腐的做法，然后指着旁边的一个特别大的大缸。
“你们平时就是用这个泡黄豆的是吗？”
“是啊，这口缸是我们家用了很多年的，前段时间刚刚运了过来，一直用它泡了黄豆，怎么是这口缸有什么问题吗？”
“倒也不是，是你们泡的方法不对，你们是从什么时候开始做豆腐皮？”
“大约半年之前吧，刚刚进入冬天的时候。”
“那就难怪了。”老爷子点了点头，然后说道，“我告诉你们家的豆腐皮儿的问题出在哪儿？就出在泡黄豆的时间上，冬天的时候泡黄豆的时间都是12个小时，也就是咱们说的一晚上的时间，到这个季节，就得把时间缩短成六个小时，可是我看你们黄豆，最起码超过十个小时了，你们做豆腐皮儿和做豆腐的黄豆应该都是一批的，对不对？”
李佳佳点了点头，他突然意识到，面前的这位老爷子真的可以帮他很大的忙，然后这位老爷子接着说道，“而且你要明白，做黄豆这件事情，千万千万不要心急，等再过几天进入盛夏以后，泡房的时间只能是四个小时，而且是一定要新鲜的做豆腐跟做黄豆泡的时间就不一样了。”
“真的是，谢谢您了，您帮我们大忙了。”
“没事的，姑娘，举手之劳而已。”
卖这些东西已经有一段时间了，味道也还可以，要不你尝一尝？”
老爷子笑着摇了摇头，然后他在看着，看了半天之后，他突然说了一句话，“这豆制品那么多，你们家就卖这几样，是不是太单调了，也可以卖些豆腐皮儿，那个东西简单又营养，可以生吃，也可以炒，应该很受欢迎的。”
“老爷子，我们家是有豆腐皮儿的，只不过最近这几天不知道哪道程序出了问题，所以做出来的都特别难吃，我们正在想着解决的方法，对不起，让您失望了。”
“是出问题了吗？你拿一个豆皮儿下来让我尝一尝，我看看是怎么回事。”
李佳佳扔在原地，一时之间不知道该说些什么，这位老爷子提出的要求，他也不知道，应不应该答应？老爷子笑了笑，然后说道，“姑娘，你尽管放心，我没有其他的意思，我在厨房干了30多年的厨师，像豆腐皮儿，豆腐什么的做了不少，也算是半个师傅了，你让我看一看，我应该知道问题出在哪里。”
李佳佳脆
生生的答应了，连忙上了二楼，拿了一个刚刚做出来的豆腐皮儿，就端给了老爷子，老爷子品尝了一口之后，就恍然大悟的点了点头，然后说道，“我知道问题出在哪儿了。”
说这位老爷子就起身，趋向了二楼，李佳佳跟在了后面，王老汉和他儿子还在豆腐作坊里面热火朝天的干着，两个人在赶着中午的豆腐，现在因为有了机器，所以大量的减少了人力，李佳佳根本不需要帮忙，他需要只需要在一楼看着店铺就可以了。
老爷子没有任何的避嫌或者是其他的意思，而是直接走进了他们做豆腐的做法，然后指着旁边的一个特别大的大缸。
“你们平时就是用这个泡黄豆的是吗？”
“是啊，这口缸是我们家用了很多年的，前段时间刚刚运了过来，一直用它泡了黄豆，怎么是这口缸有什么问题吗？”
“倒也不是，是你们泡的方法不对，你们是从什么时候开始做豆腐皮？”
“大约半年之前吧，刚刚进入冬天的时候。”
“那就难怪了。”老爷子点了点头，然后说道，“我告诉你们家的豆腐皮儿的问题出在哪儿？就出在泡黄豆的时间上，冬天的时候泡黄豆的时间都是12个小时，也就是咱们说的一晚上的时间，到这个季节，就得把时间缩短成六个小时，可是我看你们黄豆，最起码超过十个小时了，你们做豆腐皮儿和做豆腐的黄豆应该都是一批的，对不对？”
李佳佳点了点头，他突然意识到，面前的这位老爷子真的可以帮他很大的忙，然后这位老爷子接着说道，“而且你要明白，做黄豆这件事情，千万千万不要心急，等再过几天进入盛夏以后，泡房的时间只能是四个小时，而且是一定要新鲜的做豆腐跟做黄豆泡的时间就不一样了。”
“真的是，谢谢您了，您帮我们大忙了。”
“没事的，姑娘，举手之劳而已。”