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顶点小说网 www.23wx.cx,我真的不是坏东西无错无删减全文免费阅读!

块鱼肉,放入口中细细品尝。

    “如何如何,味道如何?”庄王急切的问道。

    “鲜,实在是太鲜了!就连鱼刺都带着一股鲜味!”康王吐出几根鱼刺说道:“就是这鱼刺太多了点。”

    “鱼哪有没刺的,你就是吹毛求疵!”庄王趁康王不注意,也是夹了一筷子鱼肉放入最终,顿时觉得一股鱼肉特有的鲜香爽滑涌入喉间,让他仿佛真的置身江河之中,被无数鲜活的鱼儿环绕一般!

    “可悲啊可悲!”庄王哀声说道:“吃过此鱼,我恐怕再也尝不出其他鱼肉的滋味了!”

    众人大惊,因为庄王面色虽苦,但这评价却是高上了天。为什么吃不出其他鱼肉的滋味,那不就是因为这道白玉孔雀鱼太鲜嫩了吗?

    达官贵人们此刻无一不是口水直流,都盼望着能一尝白玉孔雀鱼的滋味,等待着下一盘菜肴出炉。

    可令人意外的是,下一盘白玉孔雀鱼却与康王那盘大相径庭,鱼肉还是一样的经营体柔如同白玉,但上面却多了一层花花绿绿的铺垫,仿佛是白玉上镶嵌了一片翡翠玛瑙,当真是美轮美奂。

    若说第一盘孔雀鱼是美人如玉,那这一盘就是富贵佳人!

    同样的菜配料却不一样,这又是个什么道理,众人都围上去看,这才发现那些红绿色不是翡翠玛瑙,而是红绿色的辣椒。

    小二带点得意解释道:“这白玉孔雀鱼分淡吃和混吃二法,前者不加佐料,最能保持鱼肉的鲜美;而后者则可根据不同口味任意调配,变化无穷!这道孔雀鱼就是配了辣味,请贵人品尝!”

    众人恍然大悟,连连感叹这份精妙。可庄王却为难道:“此举别具匠心,令人佩服。但可惜的是我吃不了辣,却是耽误了这份美食!”

    “没事没事。”一名官员吸溜着口水说道:“在下祖籍川蜀,无辣不欢,便由下官为王爷分忧吧!”

    众人都是哄堂大笑,庄王也是连连摇头,笑骂说道:“行行行,你为我分忧,你叫什么名字,我可谢谢你!”

    看出庄王并未真正动气,那官员大喜,连忙报上了自己的官职名称。旁人羡慕不已,能让一位亲王记住,那将来的官运自然不小。

    之后那官员吃了辣味孔雀鱼,也是赞不绝口,连连称赞厨师的手艺。庄王看的眼馋,叫来掌柜说道:“我钟爱酸食,你帮我说说,让那位师傅做份酸味的孔雀鱼出来,我定有重谢!”说这,他就将一小锭金子塞进了掌柜手里。

    掌柜吓了一跳,从来都是他给权贵们塞钱,如今却是权贵给他塞钱,而且还是一位王爷,他可是千万不敢接。只能快步向后厨跑去,对归烬讲明了康王的要求。

    考虑到白玉孔雀鱼做法简单,只需上锅一蒸也不耗时,归烬干脆说道:“行,酸味就酸味。若是有其他客人点了口味,你也一同报与我听,我依次烹制。”

    掌柜大喜,连忙应了,到外面一说,立刻一阵欢呼。

    而厨房里归烬对小刘说道:“白玉孔雀鱼的难点在于食材的处理,蒸煮倒是简单。这样,你来杀鱼切盘练习刀工,我来蒸煮。”

    小刘不敢怠慢,紧张的点了点头,在归烬的指点开始的杀鱼切鱼。

    刚开始他还屡屡出错,刀切的重了,斩断了鱼的脊骨,鱼肉也就没了开屏的样子,虽说不影响味道,但归烬依旧将其全部认定为失败品舍弃,让小刘重新再做。

    “记住,厨之一道,最忌糊弄,糊弄食客就是糊弄自己,若想要更进一步,就要精益求精,决不懈怠!”

    “是!”

    小刘应了一声,仍是认认真真的切鱼,他基本功扎实,切坏了七条鱼之后,他就掌握了技巧,终于成功了一次,之后更是越来越熟练,越来越快!

    于是大厅中不断传出新菜上桌,有辣的,有甜的,有咸的,有酸的,每一位食客都满意无比,吃的欢心舒畅。

    康王感慨道:“虽然千变万化,但这白玉孔雀鱼却始终保留着鱼肉的鲜香,从不被佐料压过,这份气度庄严大气,颇有威严。我看这压根就不是孔雀,该是神鸟凤凰才对……”

    他一句话还没说完,就被庄王捂住了嘴巴:“就你懂得多,就你品的出来,这是避讳懂不懂,不会说话就多吃点菜!”

    至此,白玉孔雀鱼一战成名,而楠家酒楼的黄金狮子鱼则跟清蒸大闸蟹一样成了昨日黄花,彻底被人遗忘!

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