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李寇与肉贩们聊不片刻，对渭州的肉价有了大概的判断。
冬日肉类供应艰难，一斤肉折合现代六百八十克到七百三十克价格在八十文到百文左右，那是差一些的肉，若要买肥的价格更高，因为肥肉能熬出油多吃几顿。
另有排骨之类的便宜一些，只是买的人很少。
宋代的厨房水平并没有一些书里说的那么好，现代能见的许多调料这时并未出现。
倒是宋代的羊肉供应比较高，只是
李寇听着张大嫂子的说法，已经不知该说什么好了。
宋代奢遮宋人更奢遮。
这时代有一道菜，叫什么各有各的说法，但做法都是取羊脸两片肉，一道菜须三五口羊才能做出来。
张大嫂子向往地咂嘴道：“渭州也只在张大户谢大户家出过那样的好菜，我家邻居曾在厨下帮忙，请的是泾原路有名的厨娘刘婆婆，那家也小气，人家扔掉不要的羊肉他非偷带回家，好教那刘婆婆一顿说骂，便是没有肉吃也不该捡人家不用的带回去，怎教小娃娃们下得口？”
李寇并不对此批评。
都说宋代是最富有的朝代，也只是富在有钱有权的人家。
种地的做工的无产者在哪个时代有过好日子？纵然现代社会里也买两斤火龙果须小心翼翼咬牙切齿半天。
“也要半口羊带回去，有羊尾也饶我几条。”李寇问羊肉贩子道。
肉贩子笑道：“这不难，不知要哪一块肉？”
也是以部位算价格的时代。
李寇道：“都要，有羊蹄更好。”
肉贩道：“你是不懂吃，羊蹄膻骚怎么吃下去？”
你才不懂吃。
羊蹄有一根骚筋去掉便是好味道。
郑屠有心结交李寇，忙使人请了两辆大车来，教帮闲往车上抬肉送去马娘子家里，一边偷偷问：“果真能治？”
李寇道：“我看你是个体虚的人。”
郑屠叹道：“年轻时候赌钱耍关扑，也在花街柳巷里去过不少次，亏了身子。只是大夫都说，大约是洒家那口子有些不爽利，却未说过洒家有甚么不爽利。”
李寇判断郑屠应当是这样亏了身子，因此也有一些信心。
只是毕竟如何还要仔细把过脉，他此时没有那心思。
“几日天气暖和直来找我，你两口子都来才行。”李寇说着，把一张飞钞递给郑屠，要他遣人去换大钱回来。
郑屠一看索性道：“半头猪半口羊约莫差不多这些了，我取些精瘦臊子肉给你如何？不过三五斤。”
李寇答应了，又问渭州的面食小商贩。
郑屠不虞有他随口说道：“一月百多文钱交了，也无人理会，只是苦头多些而已。”
看来这时代对于走街串巷的小商贩管理得并不是很严格。
李寇告别了众人，跟着两辆大车往马姑娘家去。
待他到时，才见马娘子的铺席已经挂起了招牌。
只是招牌上写的是“恒丰商铺”而不知做甚么营生了。
铺席外有数十人围着一块板正在看，李寇挤进去一看，原来是宣布琉璃盏大会将召开的消息。
众人七嘴八舌，有的说“和离的妇人能有甚么好琉璃盏”，也有人猜测“怕是张大户出手的那两盏相同的”，还有看穿着怕是富贵人家的小厮，在模板前谨慎记着上头的讯息。
李寇看到有几个眼熟的，那个让他怀疑是经略使府的吴大也在。
他揣着手嘴里念念有词，记几句抓下头发，竟出奇地认真，恐怕是奉命为琉璃盏大会宣传的，往他身上看果见袖子里沉甸甸的，怕是有几十个大钱。
李寇看着半天也只有一群看热闹的，不由摇头钻出人群去找马娘子。
这样打广告能有什么效果？
马娘子正在亲手书写请柬，她竟要请人来。
李寇直进了她的闺房，里头的摆设很是简单，一张床一副燕几还有一张书案耳。倒是房子里生了火盆，马姑娘又换上素雅的襦裙，端坐在书案前悬腕正在红纸上写金字。
“你先等下，如此宣传，那是压低琉璃盏的品格。”李寇止住她直说新主意，“你遣人去寻印刷铺子，将琉璃盏的规格，形状，特点，大略写在上头，找能画画的巧匠画几张图，即日起准备琉璃盏大会期间，让人宣传出去，只说大会之日，有此广告单的，凭单免茶点费用，另外，你新开的铺席有几分知名度？找人刻私章印在广告单上，岂不是一举办了几件事？若要口耳相传，几日内泾原路有几个会知道？我看衙门里进出的人多，军司又在这里，你只花几个钱，教往来各州府的，带一摞广告单，沿途歇息的时候，他们有的是人情，留在客栈也好，送给熟人也罢，几百张广告单能花费多少钱？教一个大户知道又能赚多少钱？”
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李寇与肉贩们聊不片刻，对渭州的肉价有了大概的判断。
冬日肉类供应艰难，一斤肉折合现代六百八十克到七百三十克价格在八十文到百文左右，那是差一些的肉，若要买肥的价格更高，因为肥肉能熬出油多吃几顿。
另有排骨之类的便宜一些，只是买的人很少。
宋代的厨房水平并没有一些书里说的那么好，现代能见的许多调料这时并未出现。
倒是宋代的羊肉供应比较高，只是
李寇听着张大嫂子的说法，已经不知该说什么好了。
宋代奢遮宋人更奢遮。
这时代有一道菜，叫什么各有各的说法，但做法都是取羊脸两片肉，一道菜须三五口羊才能做出来。
张大嫂子向往地咂嘴道：“渭州也只在张大户谢大户家出过那样的好菜，我家邻居曾在厨下帮忙，请的是泾原路有名的厨娘刘婆婆，那家也小气，人家扔掉不要的羊肉他非偷带回家，好教那刘婆婆一顿说骂，便是没有肉吃也不该捡人家不用的带回去，怎教小娃娃们下得口？”
李寇并不对此批评。
都说宋代是最富有的朝代，也只是富在有钱有权的人家。
种地的做工的无产者在哪个时代有过好日子？纵然现代社会里也买两斤火龙果须小心翼翼咬牙切齿半天。
“也要半口羊带回去，有羊尾也饶我几条。”李寇问羊肉贩子道。
肉贩子笑道：“这不难，不知要哪一块肉？”
也是以部位算价格的时代。
李寇道：“都要，有羊蹄更好。”
肉贩道：“你是不懂吃，羊蹄膻骚怎么吃下去？”
你才不懂吃。
羊蹄有一根骚筋去掉便是好味道。
郑屠有心结交李寇，忙使人请了两辆大车来，教帮闲往车上抬肉送去马娘子家里，一边偷偷问：“果真能治？”
李寇道：“我看你是个体虚的人。”
郑屠叹道：“年轻时候赌钱耍关扑，也在花街柳巷里去过不少次，亏了身子。只是大夫都说，大约是洒家那口子有些不爽利，却未说过洒家有甚么不爽利。”
李寇判断郑屠应当是这样亏了身子，因此也有一些信心。
只是毕竟如何还要仔细把过脉，他此时没有那心思。
“几日天气暖和直来找我，你两口子都来才行。”李寇说着，把一张飞钞递给郑屠，要他遣人去换大钱回来。
郑屠一看索性道：“半头猪半口羊约莫差不多这些了，我取些精瘦臊子肉给你如何？不过三五斤。”
李寇答应了，又问渭州的面食小商贩。
郑屠不虞有他随口说道：“一月百多文钱交了，也无人理会，只是苦头多些而已。”
看来这时代对于走街串巷的小商贩管理得并不是很严格。
李寇告别了众人，跟着两辆大车往马姑娘家去。
待他到时，才见马娘子的铺席已经挂起了招牌。
只是招牌上写的是“恒丰商铺”而不知做甚么营生了。
铺席外有数十人围着一块板正在看，李寇挤进去一看，原来是宣布琉璃盏大会将召开的消息。
众人七嘴八舌，有的说“和离的妇人能有甚么好琉璃盏”，也有人猜测“怕是张大户出手的那两盏相同的”，还有看穿着怕是富贵人家的小厮，在模板前谨慎记着上头的讯息。
李寇看到有几个眼熟的，那个让他怀疑是经略使府的吴大也在。
他揣着手嘴里念念有词，记几句抓下头发，竟出奇地认真，恐怕是奉命为琉璃盏大会宣传的，往他身上看果见袖子里沉甸甸的，怕是有几十个大钱。
李寇看着半天也只有一群看热闹的，不由摇头钻出人群去找马娘子。
这样打广告能有什么效果？
马娘子正在亲手书写请柬，她竟要请人来。
李寇直进了她的闺房，里头的摆设很是简单，一张床一副燕几还有一张书案耳。倒是房子里生了火盆，马姑娘又换上素雅的襦裙，端坐在书案前悬腕正在红纸上写金字。
“你先等下，如此宣传，那是压低琉璃盏的品格。”李寇止住她直说新主意，“你遣人去寻印刷铺子，将琉璃盏的规格，形状，特点，大略写在上头，找能画画的巧匠画几张图，即日起准备琉璃盏大会期间，让人宣传出去，只说大会之日，有此广告单的，凭单免茶点费用，另外，你新开的铺席有几分知名度？找人刻私章印在广告单上，岂不是一举办了几件事？若要口耳相传，几日内泾原路有几个会知道？我看衙门里进出的人多，军司又在这里，你只花几个钱，教往来各州府的，带一摞广告单，沿途歇息的时候，他们有的是人情，留在客栈也好，送给熟人也罢，几百张广告单能花费多少钱？教一个大户知道又能赚多少钱？”
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