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顶点小说网 www.23wx.cx,秦画眉无错无删减全文免费阅读!

    第九十三章 改良

    月荷见画眉拿了骨头进来,先是一楞,后又笑了起来:“大嫂,好端端的买这个做什么?”

    顾氏见了也觉得奇怪:“是啊,这骨头有什么用?”

    看来这时候还没有喝骨头汤的习惯,也没人懂得骨头汤是多么的美味吧!呵呵!

    画眉宣布道:“我要用这个熬汤,然后加一些到菜馅儿里,菜包子一定会更美味。”虽然比不上现代的高汤,可是至少也提了鲜吧!这时候也没味精鸡精啥的,菜包子总是少了些美味,不如肉包子受欢迎。

    画眉早就想着要将菜包子的味道改良一下了,加些豆腐丁放在里面,倒是很受欢迎。其实若是放些肉味道肯定更好,可这么一来本钱大大增加,卖一文钱一个可就不划算了。

    肉包子最好吃价格最高,卖的也是最好,糖角稍差些,女子更爱吃。菜包子胜在便宜,卖的也不错。

    可是和肉包子糖角一比,菜包子总是差了些味道。毕竟是素包子,好像没那么香。

    顾氏来了兴趣,看画眉怎么来改良这个包子的味道。

    画眉利落的将骨头洗净,然后放进大锅里添了些水,升起火熬了起来。

    顾氏看了笑了起来:“就这样么?”好像也挺简单的,没什么技术性可言。

    画眉也笑了,熬骨头汤还能有多复杂,不过就是添水熬透就是。就是要多花些时间就是了。

    顾氏和面揉面,画眉和月荷两人包肉包子包糖角。

    锅底是木柴火,旺的不得了,骨头汤熬的微微呈现白色,画眉找来盆将骨头汤连上骨头都捞了上来。

    然后赶快的上了蒸笼,将肉包子拾到笼上,升火蒸了起来。

    就这,顾氏还念叨了几句:“非要熬这个什么骨头汤,耽误了好大一会儿功夫,包子蒸的迟了,一会儿有客人来买都没包子卖。”

    画眉只当没听见,顾氏爱唠叨也不是一天两天的事,随她说两句好了。反正不痛不痒的。而且,顾氏这么说也是为了铺子生意。

    顾氏的话也颇有道理,每天一到正午时分,就有人过来买包子了。

    婉儿跑进来喊道:“娘,有人要买包子。”

    画眉只好出去对客人交代了一声:“真是不好意思,今天得劳烦你稍等片刻,包子一会儿就蒸好了。”

    年轻男子连说不介意。

    画眉对这个男子有些面熟,仔细一想,好像经常见他来买包子,一次买的不多,正常就是买一两个而已。不过,基本上天天都来。

    对这样的老客人,画眉的态度自然热情些。

    想起自己还有事情没忙,画眉又进了厨房。

    顾氏动手包起菜包子,画眉忙将骨头汤舀了些,放进馅儿里拌了拌。可惜不能放的太多,不然菜馅儿里面的汤汁可就太多了。

    顾氏怀疑的问道:“这样就成了么?”也太简单了吧,舀了这个劳什子骨头汤放到菜馅儿里,就能让菜包子变的美味么?真令人怀疑

    画眉以前也没这么试过,不过常看饮食类节目,里面常这么说,也就抱着试试看的心里。被顾氏这么一说,画眉也觉得没有信心起来:“大概成吧!”诶呀,随便试试呗,反正总不会变的难吃的。

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